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Huevos con finas hierbas y chips de camote dulce

por Sabores de México

Para esta receta de Huevos con finas hierbas y chips de camote utilice estragón y perejil, pero puedes hacer las combinaciones que más te gusten o antoje. La idea principal es que le des un giro a los huevos y hagas tu desayuno, almuerzo o cena más sabrosa y con una nota de sabor más interesante.

Huevos con hierbas finas

Ingredientes para los Huevos con finas hierbas

  • 6 huevos
  • Perejil
  • Estragón
  • Cebollíin
  • 1/4 de taza de nata o crema acida
  • Pimienta y Sal al gusto
  • Aceite

Modo de preparación

Se pican finamente las hierbas. Se baten los huevos y se agregan las hierbas mezclando bien, se añade la nata o crema, sal y pimienta al gusto.

Se pone un chorrito de aceite en la sartén y se agrega la mezcla dejando tome la forma del sartén para que lo presentemos en forma de tortilla.

hierbas

Acompáñalo con chips de camote dulce, zanahorias.

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2 comentarios

Areli Curiel 25 marzo, 2020 - 16:00

Yo lo acompañaría con uva Verdejo. Hay un Protos que pueden encontrar en La Europea o en City Market. Si te gustan las burbujas, también un Cava le va bien iSalud!

Reply
Carlos Dragonné 26 marzo, 2020 - 11:49

Salud! El mejor vino siempre será el que te gusta! Vamos a probarlo con uva verdejo.
Saludos!

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