A veces ya tenemos el plato fuerte de nuestra cena pero no sabemos cómo acompañarlo, las guarniciones son muy importante, no son el protagonista pero sin duda ayuda a darle potencia a nuestro platillo principal. En esta época navideña hay algunas guarniciones especiales, las cuales brindan una consistencia y fuerza a nuestra cena. Nosotros te compartimos 2 recetas de guarniciones navideñas perfectas para poder acompañar tu platillo, fáciles y deliciosas.
Como primera guarnición tenemos papitas cambray con aceitunas y apio.
Ingredientes
- 1 taza de papa cambray blanca
- 1 taza de papa cambray roja
- 1 taza de aceituna negra
- 1 taza de perejil picado
- 1 taza de apio picado
- 4 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de ajo en polvo
Preparación
Hervimos las papa en agua salada hasta que estén suaves, las sacamos y las escurrimos.
Una vez que las papas estén secas, en una sartén las sofreímos con el resto de los ingredientes a fuego medio con el aceite de oliva, salpimiéntalos y acompaña tu plato fuerte con esta guarnición.
Como segunda opción te tenemos un delicioso puré de camote
Para esta receta necesitamos.
Ingredientes
- 4 piezas de camote
- 8 cucharadas de mantequilla
- 1 tazas de leche
- 1 pizca de nuez moscada
Preparación
Horneamos el camote a 180 C durante 1 hora o hasta que se pueda atravesar fácilmente con un cuchillo, abrimos por la mitad y retiramos la pulpa con ayuda de una cuchara, colocamos en una olla y añadimos la leche y mantequilla.
Aplastamos un poco y verificamos la sazón. Terminamos con la nuez moscada encima y servimos.
