Por Elsie Méndez
Desde que se cultivó por primera vez hace 5.000 años en China, el té se ha convertido en una de las bebidas más populares del mundo, una con una rica historia que abarca continentes y culturas. Hoy el té es venerado por su sabor agradable y sus infinitas variedades, así como por sus efectos rejuvenecedores y beneficios para la salud. Existen muchas formas de tomar el té en todo el mundo te contaremos de 6 de ellas.
Ya sea que prefieras el verde, el negro, el blanco o el oolong, todos los tipos de té que provienen de la misma planta, Camellia sinensis, esta es una excelente fuente de flavonoides y antioxidantes que combaten enfermedades y ayudan a desintoxicar los radicales libres dañinos en su cuerpo. La evidencia sólida vincula el consumo regular de té (dos o más tazas por día) con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, colesterol más bajo y posiblemente incluso la prevención del cáncer, sin mencionar sus propiedades calmantes.
Sentarse con una taza de té no solo puede ser relajante, y bueno para ti, sino que también es una valiosa tradición social que se observa en las culturas de todo el mundo. En muchos lugares, el ritual del servicio de té es tan importante como la bebida en sí.
Memorables formas de tomar el té en todo el mundo
Té verde en Hangzhou
Longjing , o té de “dragón bien”, es el té verde de renombre mundial que se cultiva en las laderas que rodean el Lago del Oeste y en toda la provincia china de Zhejiang. Las brillantes hojas esmeraldas se recogen a mano, como lo han sido durante siglos, y se secan con un gran wok de metal para detener el proceso de fermentación; Este tratamiento le da al té su sabor distintivo. Una forma adicional de disfrutarlo es haciendo una mezcla de las hojas para crear un exfoliante corporal y realizar un masaje para usar todas las propiedades restauradoras del té en tu piel.
Té de menta en Marrakech
En todo el país, el ritual se realiza para recibir a los invitados en casa. La ceremonia que consiste en remojar las hojas de té y el azúcar en agua hirviendo, luego servir el té con un puñado de menta fresca en vasos pequeños. Esta es una forma refrescante y hospitalaria de disfrutar de la bebida más amada de Marruecos.
Té sostenible en Seattle
La ciudad de Seattle es conocida por su excelente café, pero los entusiastas del té más exigentes ahora pueden disfrutar de un té premium de hoja entera de origen único en el Four Seasons Hotel Seattle . En asociación con TeaVert, una compañía con sede en Seattle que obtiene sus hojas de té utilizando prácticas de cultivo sostenibles, el hotel es el primero en presentar cuatro de las mezclas de té únicas de la compañía, ahora disponibles en ART Restaurant. Cada té se presenta con un infusor de té hecho a mano de un solo uso, fabricado en los EE. UU. a partir de una chapa de abedul blanco completamente biodegradable y certificado por la FSC sin el uso de productos químicos nocivos.
Té para dos en Londres
El té de la tarde es una institución cultural en Inglaterra, y no hay nada más encantador que ir a una casa de té por la tarde para disfrutar de esta tradición en uno de los lugares más icónicos para tomarlo. La hora del té se marco a las 5pm por muchísimos años pero con el tiempo ha ido cambiando y ahora puede ser entre las 5 y las 6 de la tarde, como un preámbulo de la cena o como un momento de relajación al llegar del trabajo. El té comúnmente se acompaña con scones (una especie de galletas), galletas dulces o pastelitos y también puede haber bocadillos salados.
Té Kung Fu, el estilo chino
Cuando decimos “té kung fu” no es que tenga relación a las artes marciales, ni tampoco a un tipo de té en especial, es más bien a la ceremonia relacionada a la elaboración del té en ciertas regiones de China. Esta ceremonia pone más énfasis en saborear y disfrutar el té, que en el simple hecho de tomarlo. Generalmente, el té kung fu se prepara con hojas de té oblongo, de hojas tiernas y verdes en el centro y marrón oscuro en los bordes. lo que le da un sabor muy rico. La preparación incluye una técnica que permite que los invitados disfruten del sabor del té de forma igualitaria.
Cual sea el que prefieras, disfruta de una buena taza de té al día.
No olvides seguirnos en instagram, tenemos muchas historias de gastronomía y viajes que te gustarán!
