Pollo. Vino. Cocina francesa. Sí, es una de las combinaciones clásicas. El Coq Au Vin me recuerda a cuando restaurantes de cocina francesa en México eran los grandes y fastuosos espacios en donde se reunían todos.
Si ustedes creían que habían encontrado lo mejor que cocinar con vino, están equivocados. Aquí está la receta perfecta. Vamos a preparar Donas con Glaseado de Vino Tinto. Sí… como lo escucharon. Yo usé un vino envejecido en barrica de…
Vamos a hacer algo divertido. Usemos vino tinto para preparar una sopa. Vamos a cocinar con el vino que nos gusta. Hagamos una Sopa Fría de Cerezas con Estragón que le va increíble con un vino tinto crianza. Para esta…
Por Tania Arenas Normalmente compramos un vino basándonos en nuestra preferencia personal, mediante una recomendación, o simplemente por la imagen de las botellas. Pero ¿Algún día nos hemos puesto a pensar en el porqué del color de las botellas de…
Ahora vamos a hablar de la temperatura del vino. ¿A cuántos grados tiene que estar? ¿Cómo se sirve? ¿Cómo mejorar nuestra experiencia?
Usualmente preparo este ponche de vino tinto para el invierno, pero a veces en mitad del verano busco esta receta y la preparo mientras veo llover por la ventana. Les aseguro les conquistará el paladar tanto como a mi. INGREDIENTES…
