Este rico guisado de mariscos llamado Cioppino tuvo su origen en San Francisco en una mezcla italoamericana. Los sabores de los mariscos con el pescado y el caldo de tomate y las hieras resulta en un plato amoroso y muy sabroso
Los mejillones con vino blanco, tomate y cilantro son una versión de este clásico me encontré en una revista americana y me gusto por un detalle que verán más adelante en los ingredientes que le da un toque mexicano que…
Uno de mis chiles favoritos de la cocina mexicana es el guajillo, hay de dos tipos: los pequeños, mas flaquitos y picosos, y los que son más grandes, más anchos y pican menos. Mi mamá siempre usa de los dos…
