Por Miguel Andres Hernández @miguelandresha Hace un par de días, en una comida con colegas hoteleros y restauranteros hablábamos de las diferentes escuelas y protocolos de la alta cocina y servicio. Tuvimos la oportunidad de debatir acerca de temas interesantes … Sigue leyendo El arte de viajar y el placer de comer … o viceversa.