Por Elsie Méndez @sabormexico
Como cada año, preparamos la agenda para este 2013 y reservar las fechas de eventos importantes para el deleite de quienes disfrutamos el mundo de la gastronomía.
Hay para todos los gustos y necesidades y por supuesto presupuestos; publico en general y profesionales, tendrán este año una lista importante de eventos de donde escoger, aquí algunos de los que consideramos no deben perderse.
Febrero
- Diplomado de cocina y cultura alimentaria en México: Usos, significados y contextos rituales.
Lugar: Universidad Nacional de Antropología e Historia
Fechas: Los miércoles del 6 de febrero al 7 de agosto, de 10:30 a 14:30 horas.
Informes www.inah.gob.mx
- Food Network South Beach Wine and Food Festival
Uno de los eventos gastronómicos más importantes de los Estados Unidos. Publico en general
Lugar: Miami, Florida
Fecha: 21 al 24 de febrero
Informes http://www.sobefest.com/
Marzo
- Los Sabores del DF
Evento culinario para el publico en general con la participación de más de 15 chefs. Lo recaudado será entregado como donación a la Fundación Aquí Nadie Se Rinde AC
Lugar: Hotel Four Seasons de la Ciudad de México
Fecha: 2 de marzo
Informes: http://www.aquinadieserinde.org.mx/
- 3era Edición del Festival 100 Vinos Mexicanos
El objetivo es enaltecer el vino mexicano y dar a conocer una parte de la gran variedad que ofrece esta industria, en el escenario natural de un viñedo. Publico en general
Lugar: Viñedos La Redonda
Fecha: 2 y 3 de Marzo
Informes: http://www.laredonda.com.mx/festivales.html
- Cancun Rivera Maya Wine and Food Festival
Evento culinario con degustaciones, catas, cenas y eventos. Chefs invitados de México y el resto del mundo. Publico en general
Lugar: Riviera Maya, Quintana Roo
Fecha: 14 al 17 de marzo
Informes: http://www.crmfest.com/es/
Abril
- Taste of Vail
Evento culinario, degustaciones, catas, eventos especiales, talleres, cooking shows. Chefs de renombre mundial. Publico en general
Lugar: Vail, Colorado
Fecha: 3 al 6 de abril
Informes: http://www.tasteofvail.com/
Mayo
- Vegas Uncork´d
Evento culinario, encuentro con chefs, degustaciones, catas, eventos especiales, talleres.
Lugar: Las Vegas, Nevada
Fecha: 9 al 12 de mayo
Informes: http://www.vegasuncorked.com/
- Mesamerica
Congreso culinario, presentaciones, conferencias, talleres. Chefs invitados de México y el mundo. Profesionales, estudiantes, publico en general
Lugar: Ciudad de México
Fecha: 20 al 22 de mayo
Informes: http://www.mesamerica.mx/
- New York Culinary Experience
Clases con reconocidos chefs en los Estados Unidos. Grupos pequeños. Publico en general
Lugar: New York, NY
Fecha: 4 y 5 de mayo
Informes: http://nyce.nymag.com/
- Corredor Cultural Roma Condesa
Muestras y exposiciones de arte, diseño, modas, gastronomía. Degustaciones especiales en restaurantes y tiendas.
Lugar: Ciudad de México
Fecha: 24 al 26 de mayo
Informes: http://www.ccromacondesa.mx/
- Morelia en Boca
Evento gastronómico, degustaciones, catas, eventos especiales. Publico en general
Lugar: Morelia, Michoacán
Fecha: 24 al 26 de mayo
Informes: http://www.moreliaenboca.com/
Junio
- Vinexpo
Exhibiciones, catas, degustaciones. Profesionales y publico en general
Lugar: Bordeaux, Francia
Fecha: 16 al 20 de junio
Informes: http://www.vinexpo.com/fr/
- Food and Wine Classic in Aspen
Exhibiciones, catas, degustaciones, eventos especiales, talleres. Chefs de talla internacional. Publico en general
Lugar: Aspen, Colorado
Fecha: 14 al 16 de junio
Informes: http://www.foodandwine.com/classic
Julio
- Annual California Wine Festival
Exhibiciones, catas, degustaciones, eventos especiales. Publico en general
Lugar: Santa Barbara, Calf
Fecha: 18 al 20 de julio
Informes: http://www.californiawinefestival.com/
Agosto
- Fiestas de la vendimia
Eventos especiales, degustaciones, catas, recorridos
Lugar: Baja California Norte, México
Fecha: Agosto
Septiembre
- Festival Saber del Sabor
Cenas degustación, catas, presentaciones, talleres
Lugar: Oaxaca, Oax
Fecha: septiembre
Informes: http://elsaberdelsaborfestivaloaxaca.com/inicio/
- Epcot International Food and Wine Festival
Degustaciones, catas, exhibiciones, talleres, clases magistrales
Lugar: Orlando, Florida
Fecha: 27 de septiembre al 10 de noviembre
Informes: https://disneyworld.disney.go.com/events-tours/epcot/epcot-international-food-and-wine-festival/
Octubre
- COME Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
Muestras gastronómicas de México y países invitados, conferencias, talleres, exposición de productos. Publico en general y profesionales
Lugar: Acapulco, Guerrero
Fecha: 9 al 13 de octubre
Informes: http://www.fmgm.mx/
- San Sebastian Gastronomika
Talleres, conferencias, presentaciones, exhibición. Chefs invitados internacionales. Profesionales y publico en general
Lugar: San Sebastian, España
Fechas: Octubre
Informes: http://www.sansebastiangastronomika.com/es/index.php
- Baja Culinary Fest
Degustaciones, catas, presentaciones, eventos especiales. Chef invitados nacionales e internacionales. Publico en general
Lugar: Baja California Norte, México
Fecha: octubre
Informes: http://bcculinaryfest.com/portal/
Noviembre
- Festival Gourmet Internacional Puerto Vallarta
Degustaciones, catas, cenas, eventos especiales. Chefs invitados nacionales e internacionales. Publico en general
Lugar: Puerto Vallarta, Jalisco y Riviera Nayarit, Nayarit
Fecha: noviembre
Informes: http://www.festivalgourmet.com/
- 3era Edición Millesime México
Degustaciones, catas, talleres. Chefs invitados nacionales e internacionales. Solo por invitación
Lugar: Ciudad de México, México
Fecha: noviembre
Informes: http://millesimemexico.com/
- New York Taste
Degustaciones, catas, talleres, presentaciones. Chefs internacionales. Publico en general
Lugar: New York, NY
Fecha: noviembre
Informes: http://taste.nymag.com/
- Corredor Cultural Roma Condesa
Muestras y exposiciones de arte, diseño, modas, gastronomía. Degustaciones especiales en restaurantes y tiendas.
Lugar: Ciudad de México
Fecha: 22 al 24 de noviembre
Informes: http://www.ccromacondesa.mx/
2 comentarios
Hola, acabo de ir a un pequeño local llamado «Cardamomo» en la calle de Culiacán en la Roma entre QuintanaRoo y Baja California y la verdad vale la pena mencionarlo pues está muy bien. La comida está muy rica de buen gusto y a buen precio.
Saludos
Gracias por la recomendación, lo apunto en la agenda para visitarlo pronto! Un saludo!