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Pues siguen las ofertas de cuchillos en Williams Sonoma México y hace unos días aprovechamos para decirles los tips para hacer un corte de un sashimi. Así que hoy nos vamos a aventar una receta de Ceviche de Camarón. Porque no sólo de carne vive el hombre. Así que aquí se las traigo y se las comparto para que ustedes puedan gozar este plato en casa.
Para hacer este Ceviche de Camarón necesitamos:
- 180 Grs. de camarón
- 1 rama pequeña de apio
- 2 aceitunas sin hueso. (Guarden una cdta. de la salmuera)
- 1 cda. de mayonesa
- 1 jitomate guaje (chico, sin semillas)
- 2 cdas. de cilantro picado.
- Jugo de 1/2 limón (sin semilla)
- 1 cda. de vino blanco
- 1/2 cdta. de mejorana
- 1 hoja de laurel
- Pizca de tomillo
- Pizca de orégano
- Sal y pimienta.
Picar el camarón, el apio, el jitomate y las aceitunas. Hay que mezclarlos con el cilantro, la mayonesa y la salmuera que reservaron. Agregamos el limón, vino, laurel, tomillo, orégano y sazonamos con sal y pimienta. Mezclamos bien y servimos con totopos de maíz.
