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Las Recetas de la Abuela

Receta. Pichones para casamiento

Pichones para casamiento

Para quienes piensan que en el norte de México solo hay carne aquí los Pichones para Casamiento, una receta maravillosa de este invaluable libro que cayo en mis manos de una tienda de libros usados y que hoy es parte de mis tesoros. De el libro “Las Senadoras suelen guisar” editado en 1964, de la sección de Coahuila. INGREDIENTES Para …

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Receta Capirotada

En memoria de mi adorada abuelita y mi papa que les encantaba Año con año, no podía faltar la capirotada en mi casa para los días de muertos y para la navidad y año nuevo. Por aquellos entonces yo no era muy aficionada a este postre mexicano, me parecía que no era tan goloso y sabroso como otros que mi …

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Receta de Buñuelos

EN MEMORIA DE MI ADORADA ABUELITA QUE DESDE QUE NO ESTA AQUI NO HE VUELTO A COMER UNOS IGUALES. INGREDIENTES 15 cáscaras de tomate verde 4 estrellas de anis 2 huevos frescos 4 tazas harina 2 cdas. soperas de azúcar 2 cdas. soperas de manteca 2 tazas piloncillo 1 cda. aceite para freír MODO DE PREPARACIÓN Hierve en una taza …

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Receta. Ensalada navideña con betabel, la imperdible de la temporada

Adoro la época navideña por la cocina, para mi es uno de los elementos que hacen tan especial esta fecha en el calendario. Esta ensalada navideña con betabel es una de las recetas que tradicionalmente hacemos en casa para acompañar muchos de nuestros platillos como el pavo con el que va maravillosamente bien. Que la disfruten INGREDIENTES PARA PREPARAR LA …

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