Las Recetas de la Abuela

Pavo Laqueado con Salsa de Soya

Pavo laqueado

Otra receta que pueden intentar en medio de las fiestas es un Pavo Laqueado con Salsa de Soya. Y es que si tienen ánimos de darle una vuelta a su cena de este año, aquí hay una interesante forma de hacerlo. A mi me gusta usar la Salsa de Soya Clásica Kikkoman, pero también pueden usar la variedad Reducida en …

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Bacalao con Mole Verde. Receta rápida para la semana

Bacalao con Mole

Una de las grandes ventajas de tener Mole Listo para Servir en casa es que los sabores de nuestra cocina mexicana están a la mano para quitarnos los antojos cada vez que se nos ocurra. Y así le hicimos esta vez, con un Bacalao con Mole Verde. Pero lo hicimos de la manera sencilla y deliciosa. Para este Bacalao con Mole Verde necesitamos: …

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Receta. Surf and Turf con adobo, la versión mar y tierra con un toque mexicano

receta surf and turf con adobo

Andaba en busca de algo sencillo pero muy sabroso para una comida con amigos este fin de semana, y se me ocurrió darle la vuelta al clásico Mar y Tierra añadiendo una salsa que le diera un toque mexicano, así nació mi Surf and Turf con Adobo que resulto delicioso. Para este Surf and Turf con Adobo vamos a necesitar …

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Hojaldre. ¿Cómo que nunca les he dicho cómo hacer pasta de hojaldre?

Pasta de Hojaldre

Tenemos recetas con pasta de hojaldre en el sitio. Y nunca les he compartido la receta de la pasta de hojaldre. Así que voy a corregir eso. Y lo voy a hacer porque me encontré unas ofertas de rodillos para amasar buenísimas. Entonces es mejor que se unan a la compra (fue mi cumpleaños, me lo merecía) y hagamos algo …

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Receta Pan de calabaza con mantequilla dorada y bourbon

Pan de calabaza con mantequilla dorada y bourbon

Este pan de calabaza es un abrazo al corazón con cada mordida, es un gozo que quisiéramos se volviera infinito por sus deliciosos aromas y sabores de la mantequilla noisette, el cardamomo y el bourbon, sin duda uno de mis consentidos de otoño y de la época que mejor da las calabazas, por esto y más amo octubre. Les aseguro serán …

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Receta Costillas en Pipian Rojo

Esta es de esas recetas que a uno le recuerdan los días de domingo cuando iba a casa de la abuela y sabía que el banquete incluiría alguno de sus maravillosos platillos que nos llenaban el alma de amor y el estómago de satisfacción. Tiempo ha de ello y ahora, cuando me entra la nostalgia busco replicar las recetas de …

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Receta Mole de Olla Verde, con sabor a Veracruz

Mi mamá dice que el Mole de Olla Verde estilo Veracruz siempre ira mejor con carne de cerdo, aunque hay la opción de hacerla con carne de res o de pollo. Ahora bien, esta receta que les compartimos de Mole de Olla Verde con sabor a Veracruz es que le agregamos algunos ingredientes que son parte de la receta de …

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Receta Costillas de puerco con papas y mole almendrado

No es extraño que cada vez que la gente piensa en comida mexicana, en su mente haya la idea de horas y horas en la cocina y recetas muy elaboradas y difíciles de preparar. Y es que si, muchas recetas de la cocina tradicional mexicana son muy complicadas de hacer, como un mole, por ejemplo, ya que elaborarlo en casa …

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Receta Lomo de Cerdo asado con salsa BBQ de duraznos

Aquí una forma diferente de preparar la salsa BBQ con un lomo que queda…para chuparse los dedos. No lleva mucho trabajo la preparación, solo un poco de tiempo, la idea es hacer una receta sencilla y fácil de hacer que les deje un buen sabor de boca. Ya me dirán que tal les quedó esta receta Lomo de cerdo asado con …

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Receta Canastas de huevo con queso

Además de ser el alimento principal del día, el desayuno tiene que ser divertido y sabroso, vamos, que con esto comenzamos y nos debemos algo que además de saludable, nos alegre la mañana y con esto salgamos a la calle con una gran sonrisa. Eso de comer lo primero que uno encuentra en la alacena no es lindo y les …

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