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Platos fuertes

Receta. Pork Belly con Soya y Coco

Pork Belly con Soya

Esta receta puede parecer complicada, pero ya hemos cocinado muchísimo y confío en que vamos a armarla bien. Además, la realidad es que es nada más escoger bien los ingredientes. Además el sabor del coco le da frescura a uno de nuestros favoritos. En el menú de hoy: Pork Belly con Soya y Coco.  Para el Pork Belly con Soya …

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Receta. Mezcla de Especias para el Grill

Día del padre + mundial de fútbol + el grill que les había comentado cuando les pasé la receta de las hamburguesas + los nuevos accesorios para parrilla que me encontré y que también pueden comprar aquí. Entonces, lo que necesitamos son recetas que nos ayuden a darle la vuelta a lo clásico. En el menú de hoy Mezcla de …

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Receta. Ideas de recetas para picnic en verano

El verano está casi encima de nosotros. Y como tengo un viaje a la montaña pendiente en junio, se me antojó que sería un gran pretexto para celebrar el aniversario de Los Sabores de México y el Mundo tener un picnic con recetas fáciles, rápidas y elegantes. Así que agarren sus canastas, sus platos y utensilios-que, si no tienen, pueden entrar …

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Receta. Un lomo con adobo al grill.

El asunto de comer mole parece complicado si pensamos en prepararlo. Pero la gran ventaja es que hoy en día nos topamos con moles listos para servir en cualquier supermercado. ¿Cómo les sacamos el mejor provecho? Hace unos días les compartí una receta de hamburguesa rellena. Si se la perdieron, está aquí. Pues el mismo día se me ocurrió hacer …

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Receta. Como hacer una hamburguesa rellena como profesionales.

Se los dije hace días y se los sigo diciendo: no me dejen solo con mi tarjeta de crédito y conexión a Williams Sonoma México porque luego ando asomado a la ventana esperando que lleguen mis cosas para usarlas todas al mismo tiempo. Si a eso le sumamos mi amor por la parrilla y mi nueva Prensa para Hamburguesas -que si …

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Receta. Wraps de Atún y Vegetales con Salsa de Soya

Wraps de Atún

Como esta primavera anda medio agresiva con días de una temperatura insoportable y otros en los que es bueno sacar la lancha a motor, mejor nos quedamos en casa. Entonces hay que comer sano para evitar la lonja de sillón, por lo que me agarré un atún fresco, vegetales y salsa Sriracha. En el menú de hoy: Wraps de Atún y …

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Receta. Piernas de pollo glaseadas al horno

Piernas de Pollo

Esta semana se me juntó el tema de comer un poco más sano y las ganas de hacer un glaseado. A veces eso no va junto, pero ahora pude armarlo y quedó delicioso. Así que quise compartirles la receta que me aventé y que, además, está de lo más fácil de preparar. En el menú de hoy: Piernas de Pollo Glaseadas. …

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Receta. Vámonos a Cuba con Ropa Vieja

ropa vieja

Este platillo no nos es tan ajeno. En México tenemos algo parecido y, además, lo hemos hecho muy nuestro. Pero como ando con ganas de ir a Cuba desde hace un rato, les voy a compartir la receta de este clásico de la cocina de la isla. En el menú de hoy: Ropa Vieja Cubana. Para la receta de Ropa Vieja necesitamos: …

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Receta. Pescado con Costra de Papa

A ver… Como siempre, estuvimos pensando en recetas fáciles para preparar y que sean ricas al paladar. Hoy nos vamos con una receta de pescado. ¿Por qué? Porque el pescado es la forma de la naturaleza de decirnos que comamos sano. De hecho, hay especialistas en nutrición que recomiendan comer pescado al menos dos veces por semana, así que, haciéndoles …

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Receta. Risotto de Flor de Calabaza

Una de las mejores cosas de la primavera son las flores. Entonces me acordé de la diversidad de recetas que se puede hacer con la flor de la calabaza. Así que hoy nos echaremos uno de esos platillos que pueden ser entradas o platos fuertes. En el menú de hoy: Risotto de Flor de Calabaza. Para este Risotto de Flor …

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