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El Soltero Gourmet

Sandwich de Atún con mayonesa de chipotle

Sandwich de Atún con mayonesa de chipotle

Hay días en los que uno no quiere pasar mil horas en la cocina, y tiene un deseo enorme de comer algo sencillo pero muy sabroso. Fue así que nos animamos a cocinar este Sandwich de Atún con mayonesa de chipotle, que a decir verdad no estábamos muy seguros que iba a estar tan bueno y fue una deliciosa sorpresa. …

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Mejillones con vino blanco, tomate y cilantro

Mejillones con vino blanco

Los mejillones con vino blanco, tomate y cilantro son una versión de este clásico me encontré en una revista americana y me gusto por un detalle que verán más adelante en los ingredientes que le da un toque mexicano que me atrapó al instante. Vayamos pues a la cocina y preparemos esta fácil, rápida y muy sabrosa receta. INGREDIENTES para …

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Receta Linguini con Camarones y Mejillones

Linguini con Camarones y Mejillones

Esta receta de Linguini con Camarones y Mejillones es un clásico de la cocina italiana-estadounidense. Esta en particular se ha hecho famosa en un lugar llamado Figaretti ubicado en la ciudad de Wheeling, Virginia Occidental. Los aromas que invaden la casa mientras se prepara este plato hace que todos comiencen a salivar y sientan un deseo loco por ir a …

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Receta. Wraps de Atún y Vegetales con Salsa de Soya

Wraps de Atún

Como esta primavera anda medio agresiva con días de una temperatura insoportable y otros en los que es bueno sacar la lancha a motor, mejor nos quedamos en casa. Entonces hay que comer sano para evitar la lonja de sillón, por lo que me agarré un atún fresco, vegetales y salsa Sriracha. En el menú de hoy: Wraps de Atún y …

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Receta Hamburguesas de pavo con chipotle y tocino

Las parrilladas no son solo para el verano o los días de fiesta en la terraza o jardín, y claro que se entiende que el sabor del carbón agrega un sabor muy especial, lo que pasa es que no siempre se tiene ni el espacio ni la parrilla como de programa de TV para poder hacer esas carnes o platillos …

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Receta Tapas de pera caramelizada con crema de roquefort

Este tipo de bocadillos no necesariamente son solo para cuando tenemos invitados a casa, a mi por ejemplo me encantan para disfrutar con mi familia los fines de semana mientras preparamos la comida en la cocina, también las ponemos en la mesita frente al televisor cuando nos damos a la tarea de ponernos al día con nuestras series favoritas. Como …

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Receta Pescado a la parrilla con papas y ensalada de yogurt

Me llego esta receta por correo, cuando leí me encantó y me dispuse a hacerla para ver que tal quedaba y después poder publicarla en este blog. El resultado es maravilloso, la receta no toma más que unos minutos hacerla y tiene un sabor delicioso. Es perfecta para esos días en los que uno llega cansado del trabajo y quiere …

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Receta Pastel de Carne con Espinacas

Este pastel de carne sorprendentemente ligero, es absolutamente delicioso. Esta receta de pastel de carne con espinacas es de lo más sencillo y las espinacas le da un toque diferente a la receta que la gran mayoría conoce. En un santiamén estarán disfrutando este platillo. INGREDIENTES 1/2 kg  de espinacas frescas sin tallos, o 1 paquete (10 onzas) de espinaca …

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Receta Mini Pastelitos de pollo

Aun recuerdo que de niña mi mamá me hacía estos pastelitos de carne y me encantaban, así que decidí buscar el recetario de mi mamá y compartirles esta receta de mini pastelitos de pollo que les van a encantar y podrán ofrecer a sus invitados o prepararlos para sus niños pequeños y el resto de la familia. INGREDIENTES 1/2 taza de …

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Receta Quinoa al horno con queso, espinacas y pimientos

Esto de comer sano esta cada vez más fuerte, yo creo que más allá de una moda, si existen muchas personas preocupadas que se preocupan y ocupan por comer alimentos que les garanticen tener una vida más saludable. La quinoa, uno de esos ingredientes que solo algunos conocían y que encontrabas con mucha dificultad en tiendas naturistas especializadas, donde los …

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