por Luis Mario Vargas La Navidad significa estar con familia y amigos compartiendo momentos inolvidables. No importa que tan pesado o difícil haya sido el año, siempre tenemos la noche del 24 y todo el día de Navidad para disfrutar…
por Carlos Dragonne Seguramente le ha pasado que surge una reunión con amigos o familiares de improviso o por lo ajetreado de la rutina, nos es imposible preparar una rica cena para nuestros invitados. Pues a continuación le presentamos una…
Vamos a preparar una receta que tiene su chiste en cuanto al armado de la misma, pero que es bastante fácil cuando lo ven en conjunto. Usar pasta filo es una de las cosas más divertidas y uno de los…
Como los buenos chiles, los pimientos de padrón son sorpresivos y algunos pueden resultar dulces y otros bien picosos! Originarios de América, los frailes de la orden Franciscana se los llevaron a Galicia y ahí comenzaron su cultivo, que con…
por Luis Mario Vargas La polenta a través de Italia En la antigüedad, la papilla de cereales básicos, era parte de la dieta diaria de las personas. Este platillo, como podrá imaginar, consistía en cereales molidos, generalmente avena, trigo, sarraceno…
Siempre estamos queriendo subir recetas que no les quiten mucho tiempo y que queden deliciosas. Si han seguido nuestras historias en Instagram, sabrán que les hemos dado tips para disfrutar alitas adobadas que nos encontramos de Pilgrim’s México. Así que les traigo tres…
Tener salsa teriyaki en casa puede ayudar a darle un twist a la comida que hacemos todos los días. Además, un poco de salsa macha, por ejemplo, le da un toque extra de picante a lo que vayamos a preparar.…
Hace un tiempo tuve la puntada de regalarle a ella, mi cómplice en todo, un ramo de flores. Pero fue un ramo de flores de calabaza. Estábamos en el mercado y se me ocurrió como un buen chiste de domingo.…
Hace unos días fuimos a platicar con Celia Marín y Sonia Ortiz de La Aldea Avándaro sobre la cocina, los ingredientes, la sustentabilidad y el aprovechar al máximo lo que nos da la tierra. Y mientras nos echábamos un vino de la Denominación de…
Hemos andando con muchos antojos españoles últimamente. Tiene que ver con que hemos estado probando Vinos de la Denominación de Origen La Mancha y seguimos sin saber cuál es nuestro favorito. Siempre creemos que lo encontramos pero abrimos otra botella y…