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Pan Brioche. Una receta muy fácil para que la hagan en casa

Pan Brioche

Hubo un momento en que hacer pan sonaba muy complicado y tenía ciertos trucos especiales que luego hacían que todo se complicara. Pero no más. Es hora de que aprovechemos la tecnología y nos pongamos a hacer pan. Para eso hay que sacar ventaja de las ofertas que de pronto andan por ahí. Entonces métanse a este link y ármense de …

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Receta. Pizza. Pero la masa de pizza va con salsa de soya

¿Qué me dicen si les invito a ponerle Salsa de Soya Kikkoman a su masa de pizza? Ya se que suena algo no tradicional, pero la ventaja de la salsa de soya es que ayuda a impulsar muchísimo los sabores de lo que usemos, además de que ayuda a la fermentación de la masa misma. Entonces, retomando una de nuestras recetas favoritas, …

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Joël Robuchon. 73 años construyendo un legado.

Joel Robuchon

Por: Carlos Dragonné Lunes. 7:20 de la mañana y aún no termino de despertar. Amodorrado camino hacia el baño para mojarme la cara y empezar el día. Tomo con mucha tranquilidad el teléfono para ver los pendientes y el sueño se pierde en un remolino de emociones que me golpean el estómago. Joël Robuchon ha muerto. Una embolia pulmonar ha …

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Receta. Pastel de Almendra y Cereza.

Pastel de Almendra

Ahora que se va a terminar el verano, podemos descuidar un fin de semana el cuerpo de bikini (sólo háganlo con cuidado, porque luego se escapa y no regresa nunca) y hacernos un pastel. Pero no cualquier pastel. Llevamos tanto echándole ganas a la dieta que el sabor nos debe abrazar. Me puse a revisar el refrigerador y encontré cerezas …

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Reencuéntrate con Houston, y descubre las novedades tiene preparadas para ti.

ciudad de Houston

Por Elsie Méndez No se cuantos de ustedes como yo, o mis hijos, aun recuerda esas vacaciones en familia – la nuestra cargando hasta con el perico porque son 4 niños mas la abuela, más el amigo de cada uno..- en las cuales pasamos días inolvidable es la ciudad de Houston, especialmente para fin de año, cuando este destino se …

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SIN PERDIDAS HUMANAS EL VUELO DE AEROMÉXICO DESDE DURANGO

Aeroméxico

Vía comunicación institucional de Aeroméxico. Aeromexico anuncia no hay perdidas humanas en el accidente del vuelo AM 2431 desde Durango. Ciudad de México, a 31 de julio de 2018., 22:00 horas- Aeroméxico lamenta profundamente el accidente ocurrido la tarde de este martes en el vuelo AM2431 de Durango hacia la Ciudad de México. Este es un día muy difícil para …

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Receta. Sopa Fría de Aguacate, Pepino y Menta con Kéfir

Sopa Fría de Aguacate, Pepino y Menta con Kéfir

Si no está familiarizados con el kéfir les cuento. Es un súper alimento probiótico, similar al yogur, pero más delgado, y más de estilo mediterráneo/marroquí, y perfecto para incorporar a todo tipo de platos, desde batidos para el desayuno hasta postres. Esta sopa fría de aguacate, pepino y menta con kefir es ultra refrescante en un caluroso día de verano …

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Rioja presenta su nueva imagen con un festín de comida mexicana

Rioja Nueva Imagen

Por Elsie Méndez La Denominación de Origen Calificada Rioja presentó por primera vez en el mundo su nueva imagen y campaña global de promoción en México con un delicioso festín de comida mexicana. Debido a la gran aceptación de los mexicanos por los vinos de esta región de España, la DOCa Rioja decidió por nuestro país para dar a conocer …

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5 Básicos para la cocina en este regreso a clases.

Regreso a clases

No hay que dejar las cosas para el último. Menos en el regreso a clases. Siempre nos complicamos la existencia olvidando esos detalles pero ahora podemos prevenir. Así que aquí les dejo las 5 compras básicas para que se terminen las vacaciones y los chavos sigan gozando en la escuela de comida casera. Y les invito a que revisen nuestras …

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Receta. Ramen, tocino y huevo pochado. ¿Cómo decir que no?

Hay compras que pueden parecer pequeñas o caprichosas. La realidad es que ninguna compra para la cocina es caprichosa y siempre serán útiles. Así me pasó con el Escalfador de Huevos que me encontré. Y hace poco estuve viendo las recetas que hemos compartido con ustedes y se me antojó un Ramen. Pero también un Kimchi. Pero quería usar mi nueva …

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