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Los Sabores del Mundo

Brix: Una cocina que encierra la localidad de Arizona.

Brix Flagstaff

Por: Carlos Dragonné Descubrir nuevas ciudades que nunca habían estado en el radar siempre es una odisea interesante, porque todo empieza a ser nuevo y sorprendente. Amante de los viajes y los lugares gastronómicos, salir de Phoenix, Tempe y Scottsdale para agarrar carretera al norte sonaba como una buena aventura, así que no dudé, me trepé al coche rentado en …

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Narande Spa. En Tempe nos dejamos apapachar.

Por: Carlos Dragonné Si ustedes me preguntaban hace unos meses sobre mis planes de viaje, Arizona no estaba en el espectro. La cosa es que se fueron abriendo puertas y oportunidades y terminé con 10 días de vorágine entre Phoenix, Tempe, Scottsdale y Flagstaff que me dejaron agotado. Lo bueno es que tenía un par de días completamente para mi …

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Tempe: Una ciudad fundada en el arte y la educación.

Tempe

Por: Carlos Dragonné Lo he dicho hasta el cansancio: la educación es la punta de lanza y el único camino para que sobrevivamos como humanidad. Y eso tiene que ver con todos los espacios y aspectos de la vida. En el turismo no es diferente. No es lo mismo llegar a una ciudad viva que a una ciudad vibrante. Porque …

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Receta. Ensalada de Noodles con Pepino Marinado y Ponzu

Cuando dicen “Noodles” en cualquier conversación que tenga que ver con la comida que estoy a punto de comer, algo se me calienta en el corazoncito y me pongo contento. Así que era evidente que tenía que hacerme de una receta para aprovechar la Salsa Ponzu Kikkoman que me apirañé en el supermercado. Y entonces surgió el menú de hoy: Ensalada de …

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FnB Restaurant. Un indispensable de la pasión por Arizona en Scottsdale.

FNB

Por: Carlos Dragonné Sin lugar a dudas, este día en mi viaje por Arizona se convirtió en la insignia gastronómica de la aventura. Después de un desayuno a la habitación en Mountain Shadows -que, confieso, casi me convence de quedarme guardadito en la cama disfrutando este tipo de apapachos-, era hora de ponernos en camino para recorrer todos los espacios …

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René Andrade. Un cocinero que construye sus sueños uno a uno.

Elements

Por: Carlos Dragonné Déjenme contarles de esas pequeñas sorpresas que te dan los viajes. En mi más reciente recorrido de casi dos semanas para encontrar las joyas que hacen de Arizona un lugar al que viajar, llegué a Sanctuary on Camelback, un resort que ya puse en mi lista de pendientes para venir a quedarme, propiedad hermana de Mountain Shadows …

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Colorado. Tantos lugares a los que no vamos y deberíamos ir.

Por: Carlos Dragonné Colorado es uno de los mejores estados de la Unión Americana y para nadie es un secreto que está en el primer lugar de opciones para mudarme. Pero mi romance con el estado comenzó viajando, descubriendo esos espacios, agarrando un auto y manejando por sus carreteras para llegar a los pueblos históricos, a los parques estatales, a …

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Mountain Shadows. Cuando renovar es honrar el pasado.

Mountain Shadows

Por: Carlos Dragonné El nombre lo dice todo. La sombra te ha de cubrir y esconde los rayos del amanecer para descubrir el romanticismo de los colores naranja y ocre del desierto. Por ello fue, por mucho, el mejor lugar de la ciudad para vacacionar. Y hoy, tras haber cerrado sus puertas por más de diez años, se ha renovado …

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Scottsdale. Oasis moderno en el desierto de Arizona.

Scottsdale

Por: Carlos Dragonné Abres los ojos y todavía está oscuro. Cuando algo así sucede es porque viene algo que vale la pena. Hice mis maletas la noche anterior porque sería mi último amanecer en Residence Inn Marriott en Downtown Phoenix y sólo dejé fuera una chamarra, mi celular y un gorro para el frío. El día comenzaba todavía de noche …

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The Maven: Una propiedad que vibra a través del arte.

Lobby de The Maven

Por: Carlos Dragonné Para que podamos estar en el mismo canal, es momento de hacerles una confesión: no soy de museos o recorridos de arte. Habiendo dicho esto, tampoco se trata de que me haga a un lado de cualquier atracción o expresión artística cuando viajo, pero prefiero descubrir los lugares donde el espíritu de los locales se define claramente, …

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