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Los Sabores del Mundo

De viaje al Perú, ¿cómo controlar el mal de altura?

Por Elsie Méndez @sabormexico En mi viaje por Perú una de las recomendaciones y del tema del cual recibí más consejos fue para evitar el mal de altura, o como también conocido como soroche en Perú, el cual es una reacción orgánica por falta de oxígeno que el organismo siente al subir a altitudes no acostumbradas por cualquier persona. Es …

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Vino Grillo Feudo Maccari 2012, precio calidad insuperable

Por Elsie Méndez @sabormexico Me encanta descubrir nuevo vinos, en especial blancos y rosados, será porque la mayoría sigue sin tenerlos entre sus favoritas y a mi me parecen de lo más interesantes, además, van maravillosamente bien con muchos platillos de cualquier parte del mundo, y claro con la cocina mexicana son compañeros perfectos de muchas de nuestras recetas tradicionales. …

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Jackson Hole: Un paraíso hecho valle

Por: Carlos Dragonné (@carlosdragonne) Nunca he sido un turista de “naturaleza”. En mis planes de vacaciones normalmente no entran actividades que me agoten sino, por el contrario, busco las mejores opciones para descansar, perder el tono del reloj y dejar que las nubes pasen en un vaivén de danza relajada que se acerca más a un estético ballet y menos …

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Sadya, el arte de comer con los dedos

Por Elsie Méndez @sabormexico Entre los occidentales el tema de meter los dedos a la comida es muy complicado, desde niños escuchamos frases como “No metas los dedos a la comida!”, “Toma bien el tenedor con las manos!” “Qué acaso no te he dicho que para eso están los cubiertos?” y cientos de frases o hasta miles más, con las …

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De Munnar a Wayanad, un recorrido entre plantíos de té, manadas de elefantes y mucho baile.

Por Elsie Méndez @sabormexico Después de Thekkedy pensé que sería difícil superar mi emoción y sorpresa durante este viaje denominado #Keralablogexpress , haber podido estar en medio de los plantíos de cardamomo y de saberme poseedora de varios kilos de especias que recién habían sido recolectadas de la tierra que las vio nacer, son de las experiencias insuperables para una …

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Thekkady, el paraíso de las especias

Por Elsie Méndez @sabormexico Kerala, India es de esos lugares que merecen nos preparemos no solo con lo que vayamos a necesitar en la maleta, también que conozcamos sobre su historia, sus costumbres y cultura, vamos, que uno no puede esperar llegar y querer aprender todo del maestro o guía de turistas que nos acompaña, el ir a una tierra …

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Bodega Eguren Ugarte, una bodega hecha a mano

Por Elsie Méndez @sabormexico Ya tener a Vitorino Eguren de frente mientras nos platica y canta es una delicia, pero si a eso agregamos el disfrutar de sus vinos, las cosas se ponen de un bueno que uno no quiere que el tiempo pase, porque entre risas y tragos escucho su historia. Seguirle el paso a Vitorino no es fácil, …

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Bebidas típicas de Brasil, las más famosas y más ricas

Por Elsie Méndez @sabormexico El furor por la Copa Mundial de Fútbol en Brasil esta generando mucho interés sobre este país, no solo por los partidos que se van a llevar a cabo, si no también por su cultura gastronómica la cual incluye por supuesto, las bebidas tradicionales de Brasil. Si bien algunas son muy conocidas, existen otras que no lo son …

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Las Vegas, más allá del strip

Por Elsie Méndez @sabormexico Siempre que uno piensa en Las Vegas lo primero que viene a la mente son casinos, espectáculos, compras en los outlets y ahora hasta gastronomía, ¿Pero que tanto existe más allá del estrepitoso strip (calle principal)? es algo que pocos conocen, y créanme, tiene muchas cosas que les encantarán. Mi curiosidad me llevo a querer descubrir …

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Vegas para Carnívoros. El Top 4 de Sabores de México

Por: Carlos Dragonné (@carlosdragonne) Hay días donde la culpa estorba… bueno, la realidad es que la culpa siempre estorba. Pero en este andar gastronómico es bueno darle un poco de balance a nuestra alimentación y cuidarnos de consumir una apropiada cantidad de proteína, vegetales, fibras y frutas. Lo hemos escuchado hasta el cansancio y, la realidad, es que mucho de …

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