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Los Sabores del Mundo

Reencuéntrate con Houston, y descubre las novedades tiene preparadas para ti.

ciudad de Houston

Por Elsie Méndez No se cuantos de ustedes como yo, o mis hijos, aun recuerda esas vacaciones en familia – la nuestra cargando hasta con el perico porque son 4 niños mas la abuela, más el amigo de cada uno..- en las cuales pasamos días inolvidable es la ciudad de Houston, especialmente para fin de año, cuando este destino se …

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Receta. Ramen, tocino y huevo pochado. ¿Cómo decir que no?

Hay compras que pueden parecer pequeñas o caprichosas. La realidad es que ninguna compra para la cocina es caprichosa y siempre serán útiles. Así me pasó con el Escalfador de Huevos que me encontré. Y hace poco estuve viendo las recetas que hemos compartido con ustedes y se me antojó un Ramen. Pero también un Kimchi. Pero quería usar mi nueva …

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Kori Sutton y su cocina de emociones en Paley Hollywood.

Paley

Por: Carlos Dragonné Me resulta complicado contarles sobre este restaurante porque días después de que disfruté una cena espectacular, la Chef del lugar se fue por una oportunidad que le abrirá diferentes puertas y que, además, la regresa a uno de los lugares que sé que la enamoran más: Aspen. Pero también creo que lo que dejó en el lugar …

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L’Atelier de Joël Robuchon: La repetición de la grandeza.

L'Atelier

Por: Carlos Dragonné ¿Cómo cierra uno una semana que ha sido casi perfecta? ¿Cómo puede uno irse a dormir sabiendo que el camino recién recorrido es la mejor decisión tomada? Cuando planeo una nueva odisea, comer se convierte en una apuesta. Aunque tengo que admitir que en esta ocasión hice un poco de trampa porque la apuesta era segura y …

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IPW 2018: Puertas abiertas e historias por contar.

IPW 2018

Por: Carlos Dragonné Viajar debería ser un derecho humano. Cuando viajas te abres las puertas a experiencias y nuevas personas que alimentan tu visión del mundo y terminan por enseñarte una realidad distinta con la que puedes romper barreras en los prejuicios. Por ello cuando se abren las oportunidades de poner kilómetros en el contador de historias hay que aprovecharlo, …

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Adiós, Anthony Bourdain.

Anthony Bourdain

Por: Carlos Dragonné Le he dado muchas vueltas a este asunto y he leído una y otra vez los textos de gente que quiero, que admiro o que, simplemente, sigo para mantenerme informado. He pasado por el enojo, la tristeza y los sentimientos de querer entender lo que pasó mientras voces expertas hablan de la importancia de buscar ayuda, de …

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Four Seasons Hotel Los Angeles en Beverly Hill, el bienestar en su máxima expresión

Four Seasons Los Ángeles en Beverly Hills

Por Elsie Méndez Ahora el bienestar, la tranquilidad y la paz se disfrutan en su máxima expresión en el Four Seasons Hotel Los Angeles en Beverly Hills. El acelerado ritmo de vida que llevamos quienes vivimos en ciudades caóticas como México, Los Ángeles, Nueva York, Tokio, ha llevado a sus habitantes a la búsqueda de la paz y la serenidad …

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#VegasStrong y la identidad de una ciudad.

Las Vegas

Por: Carlos Dragonné El 2 de octubre del año pasado amanecí en Colorado Springs con una enorme lista de mensajes sobre lo ocurrido la noche anterior en el festival de música Route 91 Harvest frente al Mandalay Bay en el que perdieron la vida 58 personas. Angustiado, tomé el teléfono y comencé a marcar con desesperación buscando escuchar las palabras …

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China Tang, una lección de tradición en la mesa.

China Tang

Por: Carlos Dragonné Se los dije en alguna ocasión cuando platicamos sobre el por qué sigo regresando a Las Vegas: esta ciudad tiene una capacidad impresionante de sorprenderme, de renovarse y de volver a enamorarme en cuanto empiezo a caminar por los pasillos que creo conocer tanto y que, al final, termino disfrutando como la primera vez. En medio de …

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Vegas Uncork’d: Un año más que el Grand Tasting es la noche perfecta.

Por: Carlos Dragonné 2018 marcó la quinta vez que asisto a este evento de manera consecutiva. Una experiencia que no sólo se reconfirma como mi fecha favorita del calendario, sino que nos va dejando claro que hay mucho más en Las Vegas que lo que aparece a simple vista. Sí, por supuesto… los grandes nombres están presentes y, como cada …

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