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Gastronomía

28 restaurantes en México celebrarán la 4ª edición Goût de/Good France

Goût de:Good France 2018 2

Goût de/Good France es el nombre que se le da a la celebración que se lleva a cabo en restaurantes de los 5 continentes y más de 150 países en honor de la gastronomía francesa, el miércoles 21 de marzo del presente, con un menú ” a la francesa” . Para la 4ª edición se han sumado 3,300 restaurantes de …

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Cantina Palacio da inicio a sus festivales con delicioso Menú de Cuaresma

Menú de Cuaresma, Cantina Palacio

Por Elsie Méndez La Cantina Palacio ha dado inicio al Festival Cocina Mexicana que presentará mes con mes con un Menú de Cuaresma preparado por la muy querida y talentosa chef Betty Vazquez quien nos trajo desde su natal Nayarit el Sabor a Mar en cada uno de sus exquisitos platillos. Las tiendas departamentales Palacio de Hierro han realizado una …

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Carmela y Sal, la cocina imaginativa y creativa de la chef Gaby Ruíz.

Restaurante Carmela y Sal

Por Elsie Méndez El restaurante Carmela y Sal de la chef Gaby Ruiz llega a la ciudad de México para deleitar nuestros paladares con los ingredientes tabasqueños que la talentosa Gaby, transforma en excelsos platillos de su autoría, y lograr transportarnos al edén que la vio nacer. Carmela y Sal es un lugar donde la imaginación y la creatividad juegan …

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Receta. Seguimos paseando por Asia. Pescado al Vapor.

Pescado al vapor

La cosa es así. Cuando uno se topa ofertas hay que comprarlas. Entonces me hice en línea de ésta vaporera y ustedes deberían de hacer lo mismo. Entonces, como hemos estado con influencia de Asia, aquí les dejo lo que me preparé rumbo a mi dieta. En el menú de hoy: Pescado al Vapor con sabores de Asia. Para este Pescado …

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3er Festival Relish The Heritage, un homenaje a Oaxaca

Relish The Heritage, JW Marriott Los Cabos

Por Elsie Méndez Por tercer año consecutivo JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa celebró a lo grande su Festival Relish the Heritage – Food, wine & music, a través del cual busca mostrar lo mejor del arte culinario, vinos, mezcales, cerveza artesanal y música inspirado en la herencia cultural y natural de Los Cabos y este año, honrando …

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Jefe Wong, el restaurante te hará viajar hasta Singapur a través de los sabores

Jefe Wong Restaurante

Por Elsie Méndez Parece que no hay nada que detenga a Daniel Ovadia en esta carrera por abrir lugares con conceptos por demás interesantes y hasta poco conocidos, como es el caso de Jefe Wong, el restaurante a través del cual podemos viajar hasta Singapur con los platillos que componen el menú de este espacio ubicado en el Centro Comercial …

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Ya viene Vegas Uncork’d. Y regresan unos clásicos imperdibles.

Vegas Uncork'd

Como hace unos días les comenté, se liberó la agenda de Vegas Uncork’d, mi evento culinario favorito del año. Y, por supuesto, les dejé en este artículo la lista de los eventos que suceden por primera vez. Pero hay grandes clásicos que regresa y aquí les pongo mis favoritos que repiten. Preparen estómagos. Tienen todavía 3 meses para hacer dieta. …

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¿Listos? Es hora de Vegas Uncork’d 2018. Y la agenda se ve brutal. 1a Parte

Es justo esa época del año en que mi gordo interior (y el exterior también) empieza a sonreír. Llegan las noticias de la agenda de Vegas Uncork’d, mi evento culinario favorito por todo lo que significa. Y como era de esperarse, las nuevas cosas que hay para presumir hablan de la constante reinvención y apapacho del paladar en la ciudad del …

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Las mejores chocolaterías en México

Por Elsie Méndez El amor y el chocolate siempre han estado unidos, ejemplo claro es la leyenda de como el cacao fue un regalo del Dios Quetzalcoatl a los hombres que habitaron Mesoamerica. A lo largo de los años, este tesoro obscuro y goloso, ha sido parte de celebraciones como el 14 de Febrero, el día de las madres, el …

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Tourist Home Cafe: La simple rebeldía de ser honesto.

Tourist Home

Por: Carlos Dragonné Uno de los más grandes restos para restaurantes en ciudades a las que viajo es la dinámica de cambio y el mercado que está en constante evolución, como cualquier sociedad. Adaptar las ideas para poder satisfacer una comunidad en constante aprendizaje es lo que puede cerrar cocinas e, incluso, carreras. Ahora imaginen eso en una ciudad universitaria, …

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