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Comida

Libro de Cocina

¿Cuál es el mejor libro de cocina para regalar?

Faltan diez días para navidad. ¿Ya tienen todos sus regalos? Bueno, les vamos a hacer una lista diaria con lo mejor que vamos encontrando para la cocina, ya sea de productos, aparatos, libros o ingredientes, para que puedan seguir ampliando su colección. ¿Estamos listos? Hoy toca escoger el mejor libro de cocina. ¿O quizá escogemos todos? 10 días de libros. …

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Cooper’s Old Time Pit Bar-B-Que

Cooper’s Old Time. AL BBQ no se le respeta. Se le venera.

Por: Carlos Dragonné ¿A qué va uno a Texas? A comer BBQ. Así de simple. Claro, hay muchísimas cosas por hacer en el estado de la estrella solitaria. Desde asistir en Dallas a algún evento deportivo o recorrer las calles de Houston y absorber a plenitud las expresiones artísticas que inundan cada rincón, las opciones son infinitas. Pero si uno …

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arandano super alimento

Arándano, el superalimento para prevenir la gripe y múltiples infecciones

Por Esther Schiffman Selechnik Nutrióloga y especialista en obesidad y comorbilidades Si buscas ese superalimento que te ayude a prevenir la gripe y múltiples infecciones, el arándano es tu mejor opción. Los super alimentos son aquellos que tienen ingredientes o sustancias que brindan beneficios extras a nuestra salud y que no los brindan otros alimentos con menores niveles de estos …

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Harvest by Roy Ellamar

Harvest by Roy Ellamar, de la granja a la mesa en medio del desierto

Por Elsie Méndez En nuestra reciente visita a Las Vegas nos fuimos en busca de nuevos lugares con una opción que difícilmente tendríamos en mente para un destino como este. La gran sorpresa fue encontrar un sitio que no solo nos ofrece lo más fresco de cada estación del año, incluye la experiencia de ver frente a nuestros ojos la …

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Obleas de Chocolate

Obleas de Chocolate. Es que hace frío.

Si algo me enseñó la saga de Harry Potter es que si hace frío lo mejor que puede pasar es que alguien tenga chocolate cerca. Y como ya arrancó el invierno y luego los viajes nos llevan a lugares bastante frío, entonces me di a la tarea de armar unas obleas fáciles de tener siempre a la mano. Hoy hacemos …

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Oregon

Oregon. Tips para disfrutar un gran destino.

Sí, ya se lo que me dirán. Aeroméxico canceló su vuelo directo a Oregon. ¿Y? Siempre se vale hacer una escala. En México podemos volar vía Guadalajara o escoger cualquiera de las otras aerolíneas y volar con las escalas que ofrecen. Incluso se pueden aplicar y volar vía Seattle para agarrar un auto y viajar hacia el sur, pasando por varios …

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Salsa de Soya

Salsa de Soya Quemada. ¿Quién dijo Ramen?

Hace poco me comí un delicioso Ramen en Whistler y el punto crítico fue una salsa de soya quemada. Cuando vean en el menú de un lugar de Ramen algo que dice «Burnt Soy Sauce», no lo duden. Pídanlo. Pero mientras les voy a decir cómo hacer esa salsa de soya que hace toda la diferencia. Y créanme, es lo …

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Fischer & Wieser

Fischer & Wieser. Fredericksburg tiene un tesoro guardado

Por: Carlos Dragonné Llegué a Fredericksburg después de manejar poco más de cuatro horas y pasando por un par de lugares que apunté en mi lista de razones para regresar a Texas. Me tocó casi el atardecer en el camino y, con ello, paisajes que mejoraron mucho la soledad del camino. Ella, mi cómplice, había bajado del auto en el …

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Sopa de Sojachi

Sopa de Sojachi. Un hongo tarahumara en la mesa

Hay una oferta de esas que siempre valen la pena. Renovar nuestra batería de cocina es tentador pero luego la cartera nos detiene. No fue el caso con la oferta que nos encontramos y que pueden aprovechar si entran aquí. Pero estrenar algo así necesita una receta digna de la compra. Entonces me agarré mi recetario de cocina tradicional mexicana …

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Buen Provecho! CDMX

Buen Provecho! CDMX, El primer Restaurant Week de Ciudad de México

Buen Provecho! CDMX celebrará a los restaurantes de la Ciudad de México, reuniendo a comensales de todo tipo a compartir experiencias culinarias a un precio más accesible. El primer Restaurant Week de la Ciudad de México se llevará a cabo del 17 al 24 de Noviembre, 2018 ¿Qué es ¡Buen Provecho! CDMX? Buen Provecho! CDMX es un evento de una …

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