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Eventos y Festivales

Expo Gastronómica presenta todas las novedades de su nueva edición

Expo Gastronómica

El WTC se convierte una ocasión más, del 10 al 12 de abril, en el centro de encuentro de los profesionales del food service y la hospitalidad con Expo Gastronómica. Además, chefs, reposteros, panaderos y baristas, conquistarán alguna de las Copas más importantes del sector. La terraza del Hotel Galería Plaza Reforma, en la Ciudad de México, fue el lugar …

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Goût de France. O cómo Francia toma las cocinas de México y el Mundo

gout de france

Por: Carlos Dragonné 21 de marzo no sólo es el equinoccio. En realidad, para los que no nos preocupamos por el cambio de estación (más que en los productos a la mesa que llegan), hay algo mucho más interesante que sucede el 21 de marzo y que nos tiene con la saliva a tope. El Goût de France llega y …

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Lo nuevo para Vegas Uncork’d 2019. Preparen paladares.

Por: Carlos Dragonné Antes de seguir leyendo, les pido que pongan un plástico protector en su computadora o que su teléfono no esté directamente bajo su cara porque van a babear. Ya habíamos platicado de los eventos clásicos que regresan en esta nueva edición (y que pueden checar aquí para que vayan apartando sus días), pero hay que mencionar las …

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La mejor fecha del calendario está lista: Vegas Uncork’d 2019.

Viene Vegas Uncork'd 2019 y la lista de los clásicos que repiten es imperdible. ¿Listos?

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Buen Provecho! CDMX, El primer Restaurant Week de Ciudad de México

Buen Provecho! CDMX

Buen Provecho! CDMX celebrará a los restaurantes de la Ciudad de México, reuniendo a comensales de todo tipo a compartir experiencias culinarias a un precio más accesible. El primer Restaurant Week de la Ciudad de México se llevará a cabo del 17 al 24 de Noviembre, 2018 ¿Qué es ¡Buen Provecho! CDMX? Buen Provecho! CDMX es un evento de una …

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Millesime 2018. La apuesta por personalizar la experiencia.

Millesime 2018

Se nos acerca Millesime 2018 y, como cada año, hay puntos de los que hay que estar pendientes y con paciencia para que el tiempo pase sin que nos gane la ansiedad de disfrutarlo. Ha habido un tema de experiencias personales nuevas que esta edición ofrecerá a quienes crucen las puertas del evento culinario del año en México. Esto se traduce en …

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Duelo de Bodegas en el Wine Festival, del Secrets Resort & Spa

Wine Festival Secrets Resort & Spa Huatulco

Por Ángel Rivas En una cena maridaje el reto es hacer que el vino armonice con los platillos, pero en el Sexto Wine Festival, del Secrets Resort & Spa, dos vinícolas de Baja California buscaron la forma de integrar sus etiquetas al menú sin que ninguna de las dos brillara sobre la otra. En esta cena las bodegas Monte Xanic …

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Las notas de la costa oaxqueña, en el Wine Festival de Secrets Huatuclo

Wine Festival en Huatulco

Por Angel Rivas Hormiga chicatana, chapulines, jaiba, chichilo negro, nanche y café son ingredientes protagonistas de la región costera oaxaqueña. Dentro del Sexto Wine Festival en Huatulco, del Secretes Resort & Spa Huatulco, una amalgama perfecta entre ellos dio como resultado un menú a maridar con vinos de Baja California en el restaurante Castaways. Alan Sánchez, Bryan Cárdenas y César …

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Vegas Uncork’d: Un año más que el Grand Tasting es la noche perfecta.

Por: Carlos Dragonné 2018 marcó la quinta vez que asisto a este evento de manera consecutiva. Una experiencia que no sólo se reconfirma como mi fecha favorita del calendario, sino que nos va dejando claro que hay mucho más en Las Vegas que lo que aparece a simple vista. Sí, por supuesto… los grandes nombres están presentes y, como cada …

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Picnic in The Park: El reencuentro con amigos y sabores.

Por: Carlos Dragonné Casi no llego a este evento. Al ser la nueva adición al concepto de Vegas Uncork’d, era obvio que se iban a terminar los boletos de manera casi inmediata. Tras haber intentado conseguir entradas como fanático buscando revendedores afuera del estadio, aterricé en McCarran International Airport resignado a ver de lejos el que, a mi parecer, es …

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