logo

Artículos y Noticias

El Restaurante más hermoso del mundo está en México

El restaurante más hermoso del mundo

El restaurante Ixi’im, ubicado en Yucatán, recibió el premio Prix Versailles 2018 como El Restaurante más hermoso del mundo. El pasado 15 de mayo se llevaron a cabo los premios internacionales Prix Versailles otorgados por la UNESCO, en asociación con la Unión Internacional de Arquitectos, mismos que se realizaron en los headquarters ubicados en París, Francia.  El Prix Versailles reconoce lo mejor de la …

Read More »

La gastronomía en todo México unida en la lucha contra el VIH de la mano de (RED)

Convertir los alimentos en una fuerza para la lucha contra el SIDA; EAT(RED) SAVE LIVES 2018 se lanza este 1o de Junio. Ahora en su quinto año, la campaña culinaria anual de (RED) presenta una interesante selección de restaurantes, activaciones de alimentos y bebidas, experiencias gastronómicas y productos para el # ENDAIDS, que busca recaudar fondos para el Fondo Mundial …

Read More »

Papas congeladas, una opción en la dieta de quien vive con diabetes

papas y diabetes

Lic. Cecilia García Schinkel, nutrióloga Tradicionalmente, las papas han sido alimentos poco recomendados para quienes viven con diabetes ya que eran consideradas demasiado ricas en hidratos de carbono y de alto índice glicémico. La nueva y contundente evidencia científica apunta y demuestra lo contrario, por lo que hoy, para quienes viven con diabetes, las papas pueden y deberían de ser …

Read More »

Recordando en Rao’s a quien definió toda una ciudad: Frank Pellegrino Sr.

Rao's

Por: Carlos Dragonné Cuando comencé a cocinar de niño y descubrí la pasión que tenía por los aromas y sabores que pueden salir de cualquier cocina, lo hice preparando cocina italiana. Aún recuerdo los intentos para crear el spaguetti perfecto y, al día de hoy, mi lasaña sigue siendo de los grandes orgullos cuando me pongo el mandil y agarro …

Read More »

Picnic in The Park: El reencuentro con amigos y sabores.

Por: Carlos Dragonné Casi no llego a este evento. Al ser la nueva adición al concepto de Vegas Uncork’d, era obvio que se iban a terminar los boletos de manera casi inmediata. Tras haber intentado conseguir entradas como fanático buscando revendedores afuera del estadio, aterricé en McCarran International Airport resignado a ver de lejos el que, a mi parecer, es …

Read More »

Cómo mejorar el metabolismo consumiendo papas

mejorar el metabolismo

MC. Esther Schiffman Selechnik, nutrióloga Me parece que mejorar el metabolismo consumiendo papas resulta difícil de creer, pero es la realidad gracias a que la papa es una buena fuente de vitamina B6. Esta vitamina también conocida como piridoxina es esencial para la transformación de la energía que ingerimos y para la regulación de nuestro metabolismo[1] y una papa mediana …

Read More »

Las diversidad culinaria de Las Vegas en Monterrey

Por Elsie Méndez Las Vegas se reconoce cada día más por su extraordinaria oferta gastronómica. Grandes y muy reconocidos chefs abren nuevos espacios en esta ciudad que dio un giro a su imagen y producto turístico para hoy ser una de las consentidas por los amantes del buen comer. Por ello, la ciudad que nunca duerme, presentó su diversidad culinaria en …

Read More »

Cantina Palacio da inicio a sus festivales con delicioso Menú de Cuaresma

Menú de Cuaresma, Cantina Palacio

Por Elsie Méndez La Cantina Palacio ha dado inicio al Festival Cocina Mexicana que presentará mes con mes con un Menú de Cuaresma preparado por la muy querida y talentosa chef Betty Vazquez quien nos trajo desde su natal Nayarit el Sabor a Mar en cada uno de sus exquisitos platillos. Las tiendas departamentales Palacio de Hierro han realizado una …

Read More »

Las mejores chocolaterías en México

Por Elsie Méndez El amor y el chocolate siempre han estado unidos, ejemplo claro es la leyenda de como el cacao fue un regalo del Dios Quetzalcoatl a los hombres que habitaron Mesoamerica. A lo largo de los años, este tesoro obscuro y goloso, ha sido parte de celebraciones como el 14 de Febrero, el día de las madres, el …

Read More »

El placer de los quesos de Europa, 6 quesos franceses debes probar

Quesos franceses

Por Elsie Méndez La cultura del queso en Europa siempre me ha maravillado, pero especialmente la de los quesos franceses, ese mundo que para mi siempre fue complejo y difícil de consumir, hoy me abre la puerta de una forma más divertida y amigable gracias al Centro Nacional Interprofesional de Economía de Lácteos (CNIEL, por sus siglas en francés), el cual, …

Read More »