Gastronomía

Arándano, el superalimento para prevenir la gripe y múltiples infecciones

arandano super alimento

Por Esther Schiffman Selechnik Nutrióloga y especialista en obesidad y comorbilidades Si buscas ese superalimento que te ayude a prevenir la gripe y múltiples infecciones, el arándano es tu mejor opción. Los super alimentos son aquellos que tienen ingredientes o sustancias que brindan beneficios extras a nuestra salud y que no los brindan otros alimentos con menores niveles de estos …

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Harvest by Roy Ellamar, de la granja a la mesa en medio del desierto

Harvest by Roy Ellamar

Por Elsie Méndez En nuestra reciente visita a Las Vegas nos fuimos en busca de nuevos lugares con una opción que difícilmente tendríamos en mente para un destino como este. La gran sorpresa fue encontrar un sitio que no solo nos ofrece lo más fresco de cada estación del año, incluye la experiencia de ver frente a nuestros ojos la …

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Obleas de Chocolate. Es que hace frío.

Obleas de Chocolate

Si algo me enseñó la saga de Harry Potter es que si hace frío lo mejor que puede pasar es que alguien tenga chocolate cerca. Y como ya arrancó el invierno y luego los viajes nos llevan a lugares bastante frío, entonces me di a la tarea de armar unas obleas fáciles de tener siempre a la mano. Hoy hacemos …

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Oregon. Tips para disfrutar un gran destino.

Oregon

Sí, ya se lo que me dirán. Aeroméxico canceló su vuelo directo a Oregon. ¿Y? Siempre se vale hacer una escala. En México podemos volar vía Guadalajara o escoger cualquiera de las otras aerolíneas y volar con las escalas que ofrecen. Incluso se pueden aplicar y volar vía Seattle para agarrar un auto y viajar hacia el sur, pasando por varios …

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Salsa de Soya Quemada. ¿Quién dijo Ramen?

Salsa de Soya

Hace poco me comí un delicioso Ramen en Whistler y el punto crítico fue una salsa de soya quemada. Cuando vean en el menú de un lugar de Ramen algo que dice “Burnt Soy Sauce”, no lo duden. Pídanlo. Pero mientras les voy a decir cómo hacer esa salsa de soya que hace toda la diferencia. Y créanme, es lo …

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Fischer & Wieser. Fredericksburg tiene un tesoro guardado

Fischer & Wieser

Por: Carlos Dragonné Llegué a Fredericksburg después de manejar poco más de cuatro horas y pasando por un par de lugares que apunté en mi lista de razones para regresar a Texas. Me tocó casi el atardecer en el camino y, con ello, paisajes que mejoraron mucho la soledad del camino. Ella, mi cómplice, había bajado del auto en el …

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Sopa de Sojachi. Un hongo tarahumara en la mesa

Sopa de Sojachi

Hay una oferta de esas que siempre valen la pena. Renovar nuestra batería de cocina es tentador pero luego la cartera nos detiene. No fue el caso con la oferta que nos encontramos y que pueden aprovechar si entran aquí. Pero estrenar algo así necesita una receta digna de la compra. Entonces me agarré mi recetario de cocina tradicional mexicana …

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Buen Provecho! CDMX, El primer Restaurant Week de Ciudad de México

Buen Provecho! CDMX

Buen Provecho! CDMX celebrará a los restaurantes de la Ciudad de México, reuniendo a comensales de todo tipo a compartir experiencias culinarias a un precio más accesible. El primer Restaurant Week de la Ciudad de México se llevará a cabo del 17 al 24 de Noviembre, 2018 ¿Qué es ¡Buen Provecho! CDMX? Buen Provecho! CDMX es un evento de una …

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Es semana de Cerveza México. Y hay que saber ir

Cerveza Mexico

Esta semana es el evento anual de cerveceros en la ciudad de México: Cerveza México 2018. Y cada año hay varias razones para decirles lo que deben hacer y lo que no, así que para aprovechar al máximo el evento y que no anden perdiendo el tiempo porque hay mucha cerveza que probar, les dejo mi lista de recomendaciones. Cerveza México …

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Las mejores series de cocina en Netflix

las Mejores series de cocina

Para celebrar el Día Internacional de la Alimentación, vamos a hacer un recuento de las mejores series de cocina en Netflix. Porque de unos años para acá ha habido una explosión de series y películas sobre la gastronomía. Y ahora parece que todo mundo hace su propio proyecto. Así que entre tanto para escoger, les traemos nuestras cuatro favoritas para que …

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