Editorial

Travel Texas viene con todo para el turista mexicano

Travel Texas

No soy de ir a eventos de desayuno. La realidad es que despertarme temprano no es exactamente mi actividad favorita y luego meterme al tráfico de Reforma a las 8 de la mañana es de las peores ideas. Pero esta vez se trataba de ir a descubrir Texas y sus planes para el 2019. Y como soy fanático de Texas …

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Mikel Alonso es el nuevo cocinero del menú de KLM en Business Class.

Alguna vez escribimos sobre las aerolíneas con buen menú y con mala comida. Han pasado algunos años de eso y varias aerolíneas han puesto especial atención en ello, pero de pronto parece que nada tiene que ver con “firmar un menú”, porque hay aerolíneas que aunque anuncian con bombo y platillo grandes cocineros y su comida sigue siendo una porquería. …

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Viajar con Mascotas en México. ¿Qué hoteles son pet friendly?

Por: Carlos Dragonné Una de las partes más complicadas de viajar si tienes perros es dejarlos en casa. Saber que estarás fuera unos días o semanas sin ellos se puede convertir en una verdadera pesadilla porque, admitámoslo, habemos muchos para quienes nuestras mascotas son fundamentales en la vida. Y resulta que en los últimos meses me he encontrado más perros …

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Nuevos destinos en México para descubrir en 2019

destinos en mexico

Por: Carlos Dragonné Es nuevo año y hay que viajar por México para seguir comiendo toda su gastronomía y descubrir nuevos rincones. ¿Hace cuánto que no se agarran el auto y se van a recorrer el país? Pues ahora vamos a poner nuestra lista de destinos en México favoritos para visitar de nuevo o, quizá, conocer por primera vez. Cascadas …

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Mariposa Monarca: Tips para disfrutar el santuario y dónde quedarse.

Mariposa Monarca

Por: Carlos Dragonné @sabormexico Es un símbolo de la belleza y la biodiversidad de nuestro país. Y a quién no haya ido alguna vez, es un básico para redescubrir por qué México es indiscutiblemente la tierra que tanto queremos. La primera vez que tuve la suerte de disfrutar el espectáculo de la Mariposa Monarca fue en 1986 y me tocó, …

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Ollas de Cocción Lenta. Las mejores para regalar

Olla de coccion lenta

Se sigue acercando la navidad. Se sigue acercando el momento de dar regalos a todo mundo. Y de pronto me acordé que tenemos publicadas muchas recetas para usar olla de cocción lenta. Pero no les he dejado una lista de nuestras mejores opciones de olla de cocción lenta. Y como es un buena idea para regalar, aquí les va. Instant …

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Es semana de Cerveza México. Y hay que saber ir

Cerveza Mexico

Esta semana es el evento anual de cerveceros en la ciudad de México: Cerveza México 2018. Y cada año hay varias razones para decirles lo que deben hacer y lo que no, así que para aprovechar al máximo el evento y que no anden perdiendo el tiempo porque hay mucha cerveza que probar, les dejo mi lista de recomendaciones. Cerveza México …

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Barley & Board. La cocina del Texas de hoy.

Barley & Board

Por: Carlos Dragonné ¿Y por hacer lo que haces te pagan? Eso es tener suerte, me decía un amigo a mi regreso de Texas cuando le enseñé las fotografías del viaje que nos aventamos. Estaba clavado viendo las fotografías de la comida de apenas los primeros dos días y ya se sentía, como me dijo él, envidia de la buena. …

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Denton, Texas: Las identidades que nos unen.

Denton

Por: Carlos Dragonné Bien lo dijo Twain: Viajar mata los prejuicios y la ignorancia. Y es que descubrir lo que está dentro de cualquier destino es salirse de las guías de viajero, de las ciudades maquilladas por oficinas de turismo preocupadas por dar la mejor imagen. Es irnos a meter a las ciudades aledañas, los pequeños pueblos, esos rincones donde …

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Libros de cocina que me han atrapado este año.

libros de cocina

En nuestro más reciente viaje a Portland, Oregon me metí a uno de los mejores lugares del planeta: Powell’s Books. Es la librería más grande de todo el mundo. Una manzana completa y tres pisos de libros que pueden hacer que lleve mi casa de campaña a la librería y disfrute por horas. Así que a mi regreso (con muchos libros de cocina …

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