fbpx

Vinos

La expresión de los vinos tintos de la DOCa Rioja

Por Alejandro García Blanco El color de un vino y sus características nos expresan mucho más de lo que podemos imaginar. Su claridad, transparencia y brillo denotan su calidad; un vino sin brillo y de tonos mates tiene síntomas de algún defecto. Su tonalidad nos señalará su juventud y evolución; en un vino joven encontraremos destellos violetas en el borde …

Leer más

Los vinos de Portugal llegan a México dispuestos a conquistar paladares.

Por Elsie Méndez @sabormexico Portugal es un lindo y pequeño país ubicado en Europa. Hace frontera con España, mientras que al sur y al oeste con el Océano Atlántico. Con una superficie de 92, 226  Km² y una población de 10, 374, 822 habitantes, Portugal es sin duda uno de los países más antiguos, ya que cuyos orígenes se remontan a …

Leer más

El vino mexicano llega hasta Canadá con la presencia de Monte Xanic

Por Elsie Méndez @sabormexico Consolidando el camino de crecimiento en ventas, Monte Xanic incursiona en mercados internacionales, arrancando ventas en Alberta, Canadá. Monte Xanic será el primer vino mexicano en venta que se distribuya en esta provincia. Monte Xanic creció durante 2015, en el canal especializado,  en valor un 18.5%  por encima de la categoría de vinos mexicanos que creció …

Leer más

Vinos De Martino regresan a México

Por Marco Miranda Algunos lectores tal vez recuerden a Grand Cru, la que fue, sin duda alguna, la tienda de vinos más lujosa de la ciudad de México, con todas sus cavas climatizadas. Siendo además importadores, fueron los responsables de traer a nuestro país los néctares de este productor chileno, vinos fáciles de tomar y con buena frutalidad en su …

Leer más

De paseo por DaVero Farm

Por Elsie Méndez @sabormexico Algo que me encantó de Sonoma es ese ambiente entre campirano y sibarita que se vive y se disfruta en cada rincón de esta región de California. Supongo que han de tener sus preocupaciones, pero en general lo que uno percibe es la vida apacible y feliz de los habitantes que siempre gustosos nos reciben en …

Leer más

Magna muestra de vinos del país Vasco

Por Marco Miranda El Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad de Euskadi, el País Vasco, ofreció una magnífica muestra de productos que tiene mucho que ofrecer al sibarita: vinos, sidras de calidad y deleitables conservas de pescado. La sede fue el restaurante El Puntal, del reconocido chef Pablo San Román. En la muestra, cuyo objetivo fue promover las importaciones euskeras …

Leer más

DO Somontano en pos de la creatividad culinaria en México

Por Elsie Méndez @sabormexico El Consejo Regulador de los vinos de la Denominación de Origen Somontano, España, en conjunto con CESSA Universidad, llevaron a cabo por segundo año consecutivo el concurso para alumnos El mejor maridaje de la D.O. Somontano. El evento se llevó a cabo en el Campus Estado de México y contó con la presencia de D. Luis …

Leer más

Festín de Comida Mexicana con vinos de Rioja

Por Alejandro García Blanco Un encuentro de sabores, texturas, matices, recuerdos, fue celebrado con gran éxito en el salón Arcos del restaurante Hacienda de los Morales en la Ciudad de México donde la cocina mexicana y los vinos de la DOCa Rioja fueron los protagonistas El sommelier Marcos Flores, presidente de la Asociación de Sommeliers Mexicanos, ASM, fue quién abrió …

Leer más

Jordan Winery, donde el vino, la comida y la hospitalidad se unen.

Por Elsie Méndez @sabormexico A lo lejos se alcanza a vislumbrar el hermoso Château que resguarda la visión única de Tom y Sally Jordan. Ahí, en el Alexander Valley en el Condado de Sonoma, se encuentra un sueño hecho realidad llamado Jordan Vineyard and Winery en donde podemos transportarnos hasta el suroeste de Francia a través de un espacio donde …

Leer más

Nueva iniciativa para incluir clases de vino en las escuelas de Italia

Como parte de las actividades en las clases de ciencia en las escuelas primarias de Italia esta: el germinar semillas de legumbres, lentejas, y conocer de la elaboración de vinos. Con casi 5 millones de litros producidos en 2015, Italia es el mayor productor de vino en el mundo. Cada región de país tiene bodegas y hacer vino es un hilo …

Leer más