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Vinos

Dos refrescantes tonos. Vinos blancos y rosados para primavera

Por Ángel Rivas No sólo porque hace calor la elección de beber vinos blancos y rosados en primavera es obvia. Su posibilidad de maridar con alimentos propios de la temporada, es mucho mayor que un tinto, y también los hacen los preferidos. Es de destacar que los vinos blancos y rosados se sirven a una temperatura fría, pero no todos se …

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Bodega Livio Felluga, creadora del mejor vino blanco italiano

Bodega Livio Felluga, vino blanco italiano

Por Elsie Méndez Cuando Rolly Pavia, propietario del restaurante Il Becco ubicado dentro del hotel Four Seasons en la Ciudad de México, me invito a disfrutar de una cena especial con los vinos de la bodega Livio Felluga no lo dude ni un instante, ya que esta bodega es poseedora del que es considerado el mejor vino blanco italiano. Gozar de …

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Casa Madero, celebrando 420 años de tradición vitivinícola en México

Por Elsie Méndez @sabormexico La historia de México es rica y fascinante, especialmente cuando uno accede a las historias reales y no a las que nos pusieron en los libros de texto con el afán de llenarnos de héroes que en la realidad no lo eran. Esto viene a colación porque  fuimos parte y tuvimos el honor de ser invitados …

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Terrazas de los Andes, el vino para los amantes de la buena gastronomía

Por Elsie Méndez @sabormexico Terrazas de los Andes, el elegante vino argentino, presentó su programa “Ruta de Sabores” para compartir con los amantes de la buena cocina, la experiencia de disfrutar de los mejores vinos de Terrazas de los Andes; Terrazas de los Andes Reserva Torrontés, Terrazas de los Andes Reserva Cabernet Sauvignon y Terrazas de los Andes Reserva Malbec, …

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Guanajuato, sede del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles

Reconocer los mejores vinos y espirituosos de México, así como ofrecer una guía de calidad para consumidores de todo el mundo, son los objetivos de la primera edición del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles que se realizará del 29 de agosto al 2 de septiembre en Dolores Hidalgo, Guanajuato. Bajo el lema “Siguiendo el Camino de la Vid: …

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Vinos Gillmore, raices profundas de un sueño en el valle del Maule

Por Elsie Méndez @sabormexico Mientras escribo esto, a mi mente viene el brillo de los ojos de Daniela, Andrés y sus dos hijos Martín y Dominga. Pareciera que fue ayer que apenas vi de cerca la hermosa sonrisa de los cuatro cuando caminábamos por los viñedos de la Bodega de Vinos Gillmore, ahí, en el valle de Maule en la …

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Vinos Blancos y Rosados de DOCa Rioja, jóvenes, frescos y gran personalidad

La variedad de uvas blancas en la Denominación de Origen Calificada Rioja es, además de diversa, cualitativamente rica en matices aromáticos y gustativos. Son nueve las variedades que están autorizadas por la DOCa Rioja: viura, malvasía, garnacha blanca, tempranillo blanco, maturana blanca, turruntés, chardonnay, sauvignon blanc y verdejo. Todas ellas aportan expresiones frutales diversas, acidez, aromas florales, cítricos, manzana verde, …

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Un pedacito de Mendoza en las alturas de la Ciudad de México

Por Alicia Boy @boydeviaje Las terrazas de los andes se encuentran en Mendoza, uno de esos destinos imperdibles de Argentina, ahí las laderas de las montañas están marcadas cual escalones donde yace la vid que da como resultados vinos de primera calidad. De ahí es donde una bodega perteneciente a Chandon Group, toma su nombre: TERRAZAS DE LOS ANDES. Sin …

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Moët & Chandon Grand Vintage 2008, un acto de libertad y fascinación a los sentidos

Por Alejandro García Blanco A los 24 años de edad probó por primera vez el champagne, recuerda que fue Moët & Chandon Brut Imperial. Quedó maravillado al probarla y seguramente nunca imaginó que formaría parte del grupo de 10 enólogos a cargo de Benoît Gouez, Chef de Cave de Moët & Chandon, quien tiene a su cargo mantener ininterrumpidamente la …

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Bodega Cuatro Rayas, vinos blancos españoles de gran calidad en México

Por Elsie Méndez @sabormexico Nada me da más alegría que ver cada día más bodegas presentando sus vinos blancos en nuestro país. Con este hermoso clima que tenemos y el tipo de comida, los vinos blancos suelen ser, junto con los rosados, los mejores compañeros para muchos de los platillos que distinguen a nuestra gastronomía. Así que cuando me llega …

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