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Vinos

10 cosas que debes saber de los vinos de La Mancha

Vinos de La Mancha

Descubrir los vinos españoles es una tarea por demás sabrosa y divertida. Conocer de sus regiones, nos ayuda a entender mejor las diferencias entre una y otra, como es el caso de la Denominación de Origen La Mancha, con una historia y vinos tan interesantes, que hasta Cervantes los menciona en su libro Don Quijote de La Mancha. Tanto para …

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Si lo dijo Cervantes, no hay cómo equivocarse. El vino de La Mancha.

Vino de La Mancha

Por: Carlos Dragonné Pasaron muchos años antes de que leyera el Quijote. La obligatoriedad de la obra en la escuela me pesó todo el año escolar y logré –confesión de parte a más de veinte años del hecho–, con ayuda de un amigo y un poco de trampa en el exámen final, terminar la educación media superior y universitaria sin …

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Rioja presenta su nueva imagen con un festín de comida mexicana

Rioja Nueva Imagen

Por Elsie Méndez La Denominación de Origen Calificada Rioja presentó por primera vez en el mundo su nueva imagen y campaña global de promoción en México, el país elegido para ello celebrando con un delicioso festín de comida mexicana. Debido a la gran aceptación de los mexicanos por los vinos de esta región de España, la DOCa Rioja decidió por …

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Convento de San Francisco, la armonía entre pasado y futuro en Ribera del Duero

Bodega Convento de San Francisco

Por Elsie Méndez Siempre he pensado que lo que hace interesante a una bodega de otra es su historia, sobre todo si tomamos en cuenta que entre ellas, divididas por solo unas cuantas parcelas, la diferencia entre la gran calidad sus vinos puede no ser mucha, incluso pueden ser ante los ojos – y paladar – del consumidor común y …

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Vino Polaris, el nuevo miembro de la familia de la Bodega El Cielo

Bodega El Cielo

Por Elsa Romo ¿Qué pasaría si te pudieras beber las estrellas? O mejor aún ¿Qué pasaría si pudieras embotellarlas? ¡Sería maravilloso! Pero aún no es un sueño que se pueda hacer realidad. No obstante, bodegas El Cielo, rinden honor a la bóveda celeste con su colección de vinos que llevan nombres de astros. Esta vinícola originaria de Ensenada lanzó el …

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La selección de la Guía Peñín, con lo mejor del vino español y mexicano.

Guía Peñin México 2018

Por Ángel Rivas La Guía Peñín ha sido elogiada por décadas como referencia de la calidad de los vinos en la Península Ibérica y hace unos años el equipo del crítico ha sumado a México en sus evaluaciones. José Peñín, en España, es el equivalente a Robert Parker en Estados Unidos. Ambos son grandes críticos de vinos cuyas calificaciones a …

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Brindis en Huatulco, desde el Secrets Resort & Spa

Secrets Resort & Spa vinos El Cielo

Por Ángel Rivas El vino hace 15 años no estaba en la mente de los visitantes que llegaban a las playas de Huatulco. Opciones baratas y básicas era lo que ofrecían algunos hoteles y restaurantes para sus clientes, que se conformaban con esas etiquetas de calidad sencilla. La inauguración del Sexto Wine Festival, en el Secrets Resort & Spa certifica …

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Vinos de Rioja, grandes amigos de la cocina mexicana

Vinos de Rioja

Por Alejandro García Blanco El amplio espectro de estilos y expresiones de los vinos de la DOCa Rioja facilita el encuentro con una gran variedad de platillos nacionales, tanto los cotidianos como los de ocasiones especiales. La uva insignia de España es la tempranillo, una de las más reconocidas por nuestro paladar debido a su larga trayectoria en la oferta …

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Un viaje sensorial por el patrimonio de la creación de Dom Pérignon

El Centro Cultural Helénico fue transformado para hacernos viajar hasta Francia y transportarnos hasta el lugar donde nación la marca Dom Pérignon : la Abadía de Hautvillers, donde el Monje Benedictino Dom Pierre Pérignon creó esta enigmática bebida, quien además es considerado el Padre Espiritual de Champagne. La idea de esta presentación, era llevarnos por el interior de la Abadía …

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Dos refrescantes tonos. Vinos blancos y rosados para primavera

Por Ángel Rivas No sólo porque hace calor la elección de beber vinos blancos y rosados en primavera es obvia. Su posibilidad de maridar con alimentos propios de la temporada, es mucho mayor que un tinto, y también los hacen los preferidos. Es de destacar que los vinos blancos y rosados se sirven a una temperatura fría, pero no todos se …

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