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Destilados

Pisco…sin sour, el sabor único del destilado de uva

Por Elsie Méndez @sabormexico Estoy segura que muchos si no lo han probado, seguro han oído hablar de este coctel tan famoso en todo el mundo proveniente del Perú llamado Pisco Sour, pero el Pisco es mucho más que un coctel, el sabor único del destilado de uva que se produce desde hace muchos años en Perú merece la pena …

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Pulque, Mezcal, Tequila, conquistando paladares del mundo

Por Elsie Méndez @sabormexico Aquí no aplica aquello de que fue primero si el huevo o la gallina, los investigadores y expertos han dejado claro como fue la evolución de estas bebidas que hoy son protagonistas de los bares, restaurantes y mesas familiares de mexicanos y extranjeros, el Pulque, Mezcal y Tequila son hoy productos básicos para expertos y aficionados …

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Sake de Oro

Por Elsie Méndez @sabormexico Tal vez para muchos en México, oir la palabra Suntory es sinónimo de un restaurante pero resulta que es una empresa que además de estar en la industria restaurantera son productores e importadores de bebidas en México y la semana pasada Suntory Mexicana  su nuevo producto: Sake Oro en el restaurante Shu ubicado en la colonia …

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Harrods y The Dalmore crean colección del whisky más raro del mundo

Por Elsie Méndez @sabormexico The Dalmore Paterson Collection, la única en su tipo en el mundo, sale a la venta y ocupará un lugar de honor en el Salón de Licores Finos de Harrods, recientemente renovado, desde el 16 de julio de 2013, por £987,500. Cada expresión rara, compuesta por doce botellas, fue evaluada, olfateada, degustada y seleccionada individualmente por …

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El mundo del Whisky

Por Elsie Méndez @sabormexico Asistir a catas donde tengo oportunidad de aprender sobre una bebida en especifico o una marca es algo que me permite tener una memoria gustativa y olfativa mas desarrollada pero además ir formando mis propias opiniones sobre lo que realmente me gusta o no, el mundo el Whisky es de mis favoritos, ese sabor ahumado y …

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Karat Vodka Bartender Tournament Mx/2013

Por Elsie Mendez @sabormexico La semana pasada, se llevó a cabo la semifinal de Karat Vodka Bartender Tournament MX/2013, en el Lunario del Auditorio Nacional. Cerca de 100 bartenders de los principales centros de consumo de la ciudad de México y sus alrededores participaron en este concurso. Solo 4 fueron elegidos para ser parte de la semi final que se …

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Bourbon Double Oaked selección especial de MGM Grand

Por Elsie Méndez @sabormexico Como me gusta ver que cada día se pone más atención y hay mayor esfuerzo al tema de la gastronomía y las áreas de alimentos y bebidas en restaurantes y hoteles como el MGM Grand Hotel & Casino los cuales buscan productos y programas que los hagan únicos y den el toque de distinción con el …

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El Mezcal de Oaxaca, tradición y cultura que trasciende del pasado al presente.

Mezcal de Oaxaca Real Minero

Por Jose Ulises Sandoval @drsalsamx Relegado durante décadas, el mezcal ahora vive una época de auge. Cada vez es más frecuente encontrarlo en la carta de restaurantes galardonados y en otros menos afamados. Independientemente del lugar también es más común escuchar del mezcal como la bebida representativa de una larga tradición que se remonta hasta la época prehispánica y que …

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Rones, los embajadores de Venezuela: en aromas y sabores

Rones venezolanos

Por José Sandoval @drsalsamx En un momento en el que Venezuela está en el corazón de las noticias, quizá resulte un poco extraño hablar de la “diplomacia” de este país en un contexto gastronómico. Pero mucho más allá de la política, Venezuela tiene como embajadores una gran riqueza en sus productos, el cacao como uno de los más prominentes pero …

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Glenfiddich, 125 años de un sueño escocés.

Por Elsie Méndez Tengo en mi memoria el whisky desde siempre porque a mi padre era le bebida que le gustaba, lo recuerdo tomándolo en reuniones familiares y de amigos y al paso del tiempo encontré la razón del porque era su bebida favorita. El whisky no era precisamente la bebida que en mis años de juventud se tomara y …

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