Cangrejo Cajun. Recetas para la cuaresma fáciles de hacer -
HomeMenú PrincipalCangrejo Cajun. Recetas para la cuaresma fáciles de hacer

Cangrejo Cajun. Recetas para la cuaresma fáciles de hacer

por Carlos Dragonné
Fotos: Shutterstock

La comida cajun es aquella tradicional de los descendientes franco-canadienses que se asentaron en Louisana, Estados Unidos. Muchos de sus platillos los consideramos pesados y, como diría el buen chef Aquiles Chávez, son platos «golosos«. Pero también podemos tomar los sabores cajun y ponerlos en recetas de cuaresma y sanas. Les traemos una receta de Cangrejo Cajun para que se animen a prepararla.

cangrejo cajun
Para preparar estos Cangrejos Cajun vamos a necesitar:
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 1 cebolla finamente picada
  • 120 grs. de apio, picado
  • 1 1/4 tazas de mayonesa
  • 4 huevos batidos
  • 450 grs. de carne de cangrejo
  • 350 grs. de queso cheddar rallado.
  • 2 cdta. de pimentón
  • 1/4 cdta. de pimienta de cayena
  • 1 taza de hojas verdes
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
cangrejo cajun

Precalienten el horno a 175°C.

Engrasen una bandeja de hornear. Frían en un sartén la cebolla y el apio con mantequilla hasta que estén transparentes. Sazonen con sal y pimienta.

En un tazón agreguen mayonesa, huevos, carne de cangrejo, especias y 250 grs. del queso rallado. Agreguen la cebolla y el apio. Revuelvan para combinar y sazonen al gusto.

Agreguen esta mezcla a la bandeja para hornear. Espolvoreen el queso restante y horneen por 30 minutos.
Sirvan con hojas verdes y aceite de oliva.

No olviden que estamos esperando en nuestros canales de Instagram y Facebook que nos compartan fotos de su Cangrejo Cajun y las otras recetas que preparan o algunas ideas que quieran que hagamos. No olviden suscribirse en el cuadro aquí debajo y entrar a nuestro canal de Youtube.

suscríbete a nuestros canales

No te pierdas de esto

Leave a Comment

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.