Para quienes están en la dieta Keto, les tenemos una receta que les va a encantar. Un Atún con Pesto y Parmesano que es facilísima de hacer y que sólo les da 3grs. de carbohidratos por porción. ¿Quieren hacerla? Es lo más rico que pueden hacer y no van a romper la dieta para nada.
Para hacer este Atún con Costra de Pesto y Parmesano vamos a necesitar:
- 1 filete de atún
- 1 taza de mayonesa
- 70 grs. de parmesano rallado
- 400 grs. de espinaca
- 1 cda. de pesto
- 30 grs. de mantequilla
- Sal y pimienta para sazonar.
Hay que precalentar el horno a 180ºC y sazonamos con sal y pimienta el filete de atún. Lo ponemos en una charola. Vamos a mezclar la mayonesa, el pesto y el parmesano en un tazón y cubrimos el filete de atún. Horneamos 15 minutos y mientras preparamos la espinaca.
Derretimos la mantequilla a fuego medio y salteamos las espinacas con un poco de sal y pimienta. Esto nos llevará unos dos a tres minutos. Servimos las espinacas y encima ponemos el atún. Y listo. Nuestro atún con pesto y parmesano está listo.
Aquí el video.
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