Suena raro, ya se. Pero créanme que es una de esas combinaciones que terminan siendo una delicia en el plato. Y es que el sabor tostado del pistache con la acidez de la naranja y la dulzura del chabacano hacen de este arroz silvestre con frutas una de las mejores ideas que hemos armado en la cocina. Así que armemos esto.
Para hacer este Arroz Salvaje con Frutas vamos a necesitar:
- 2 tazas de arroz salvaje
- 2 naranjas
- ¼ taza de chabacano seco picado
- ½ taza de pistaches salados tostados
- 3 cdas. de cilantro fresco picado finamente
Ok. Ponemos en una olla agua con sal y ponemos a hervir el agua. Añadimos el arroz y cocinamos a fuego medio unos 40 minutos para que quede con la textura correcta. Sacamos la ralladura de la naranja y la reservamos. Retiramos la piel y separamos los gajos quitando la membrana. Trabajen sobre un tazón y reserven el jugo que saquen. Colocamos todo junto e integramos el arroz, chabacano, pistache y cilantro. Sirven caliente y disfruten.
Esta es una de esas recetas que fueron inspiradas por uno de los viajes a los que fuimos. Si quieren leer algunas de las aventuras que hemos tenido pueden entrar aquí.
Esta exquisita sopa es muy típica de Guanajuato, de la cocina de la abuela, de esas que abrazan. Esta deliciosa sopa de requesón es uno de los platillos más tradicionales …
Soy fan de las calabacitas, me encantan de todas formas, rellenas, a la mexicana, en un caldo de pollo, como sea, son uno de mis vegetales favoritos. Cuando las cocinen …
Estas fritatas de vegetales podrán hacerlas con cualquier verdura que encuentren en el refrigerador, excelentes para la oficina o una cena ligera.
Viaja hasta la bella Toscana preparando este platillo típico de esta región en Italia. La salsa se elabora a base de vegetales.
Vamos a hacer unos tacos de garbanzos y quinoa con curry para recordar un poco India. Esta receta paso a paso es facilísima.
He estado sentado en casa con muchos pendientes en las últimas semanas. Entonces me da todo el tiempo de usar una Olla de cocción lenta que me compré a meses …
A mi mamá le queda suculenta su sopa de lentejas, bueno, en realidad todo lo que ella cocina es delicioso. Esta versión es una de las tantas que cocina mi …
No importa la época del año, la Sopa de Lentejas es deliciosa. Pero sin duda, para el otoño e invierno es perfecta. Esta fácil receta ¡te encantará!
Las lentejas son ricas, saludables y muy fáciles de hacer. Para esta ensalada decidí agregar el queso panela de Lacteos Gourmet que me envían directamente hasta mi casa, para hacerla …
Solo 5 ingredientes y un muy fácil proceso para disfrutar de una rica sopa. ¡Te encantará nuestra receta!
¿A quién no le gustan las pastas? Y cuando estas son tan sencillas de hacer es aun mejor. Pocos ingredientes y un momento en la estufa y tendrán una rica …
El ziti es algo parecido a una lasagna pero mucho más fácil de hacer, sin tener que poner capas y capas de pasta y otros ingredientes. La salsa que lo …
