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Search Results for: hojaldre

Hojaldre. ¿Cómo que nunca les he dicho cómo hacer pasta de hojaldre?

Pasta de Hojaldre

Tenemos recetas con pasta de hojaldre en el sitio. Y nunca les he compartido la receta de la pasta de hojaldre. Así que voy a corregir eso. Y lo voy a hacer porque me encontré unas ofertas de rodillos para amasar buenísimas. Entonces es mejor que se unan a la compra (fue mi cumpleaños, me lo merecía) y hagamos algo …

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Receta Tartas de hojaldre con tomate y queso

Como primer plato o entrada, como botanas, o simplemente para una comida o cena ligera, estas tartas de hojaldre son una verdadera maravilla. A mi me gusta ponerlas en la mesa en vez de pan, o para una tarde con amigos para acompañar una botella de vino mientras conversamos. Les van a encantar, se los aseguro. INGREDIENTES 1 paquete de …

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Receta Rollo de Carne al hojaldre (Que no es lo mismo que Wellington)

Carne al hojaldre

Para brunch o comidas y cenas con amigos y familiares el rollo de carne al hojaldre es perfecto. Recuerdo que a mi abuela le encantaba hacerlo para las reuniones familiares y todo mundo terminaba con el. INGREDIENTES Para el Rollo de Carne al Hojaldre. 100 grs de tocino 3/4 kg de carne de ternera molida 1 cebolla grande finamente picada …

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Napoleón de chocolate y dulce de leche. Receta paso a paso

postre

por Luis Mario Vargas Si se lo está preguntando, sí, este postre fue nombrado en honor a Napoleón Bonaparte. La razón es simple, el estratega francés comía muchos, muchos de estos deliciosos postres. Incluso, se dice que comió tantos antes de la batalla de Waterloo, que de hecho fue la razón por la que perdió dicha batalla. Aún así, de …

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Receta. Mil hojas de vainilla y arándanos deshidratados.

Mil hojas de vainilla y arándanos

Nos encantan los arándanos, y nos encanta el mil hojas, entonces, ¿por qué no mejor usar arándanos en vez de otro fruto rojo? Para este Mil hojas de vainilla y arándanos cambiamos la receta tradicional con pequeñas variantes para darle un twist más divertido. INGREDIENTES Para el Mil hojas de vainilla y arándanos 400g pasta hojaldrada ⅓ taza azúcar glass …

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El placer de los quesos de Europa, 6 quesos franceses debes probar

Quesos franceses

Por Elsie Méndez La cultura del queso en Europa siempre me ha maravillado, pero especialmente la de los quesos franceses, ese mundo que para mi siempre fue complejo y difícil de consumir, hoy me abre la puerta de una forma más divertida y amigable gracias al Centro Nacional Interprofesional de Economía de Lácteos (CNIEL, por sus siglas en francés), el cual, …

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Montesierra blanco, expresión y finura a cada trago

Por Elsie Méndez @sabormexico Una de las bodegas líderes en la elaboración de vinos blancos y rosados es Bodega Pirineos en la DO Somontano. Gracias al clima, el suelo, y el trabajo de quienes laboran en la bodegas las uva que se cultivan en los emblemáticos viñedos de la Sierra de la Candelera a los pies de la Sierra de Guara propiedad de …

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Receta de Flatbread con tomate y queso de cabra

Lo que adoro de las flatbread (especies de pizzas muy delgadas) es que son increíblemente fáciles de hacer y en un santiamén tenemos un platillo que con un buen vino blanco italiano será perfecto para una noche romántica, una cena entre amigos o comida o de entrada o simplemente para disfrutar frente a la tele con una buena película. Vamos …

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Gastronomia Guerrerense, estrecha relacion con el México Antiguo

La gastronomía guerrerense, mezcla de las cocinas indígena, española y francesa, mantiene su carácter original y su estrecha relación con el México antiguo, pues los ingredientes básicos de ésta son el maíz, el chile, la carne, los fríjoles y los mariscos. Sin duda el platillo más conocido es el pozole blanco o verde acompañado de limón, orégano, cebolla, aguacate, chile …

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