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Receta. Galletas de Chocolate y Salsa de Soya

Galletas de Chocolate

¿Salsa de soya? ¿Chocolate? ¿Galletas? Sí. Superen esa idea de darle la vuelta a un ingrediente que normalmente piensan en comida salada. Se nos ocurrió empezar a mezclar sabores que nos encantan, así que nos pusimos a jugar. Y salió este postre. En el menú de hoy: Galletas de Chocolate y Salsa de Soya. Para las Galletas de Soya con …

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Las mejores chocolaterías en México

Por Elsie Méndez El amor y el chocolate siempre han estado unidos, ejemplo claro es la leyenda de como el cacao fue un regalo del Dios Quetzalcoatl a los hombres que habitaron Mesoamerica. A lo largo de los años, este tesoro obscuro y goloso, ha sido parte de celebraciones como el 14 de Febrero, el día de las madres, el …

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Receta Chocolate caliente con bourbon y caramelo

Receta Chocolate caliente con bourbon y caramelo

El chocolate siempre es bienvenido en la temporada invernal, y para las fiestas decembrinas como final de una comida o cena será ideal para el cierre de esa reunión entre amigos y familiares. Esta receta de Chocolate caliente con bourbon y caramelo es de lo más goloso y sabroso. Seguramente como nosotros la disfrutaran al máximo. Para este Chocolate caliente …

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Receta. Pastel Soufflé de Chocolate.

La última vez que hice este pastel hubo una discusión en la mesa sobre cómo llamarle. Yo dejé que eso pasara. Los escuché decirle desde pastel hasta mousse. Y me quedé pensando que, la verdad, lo que menos importa es el nombre. Porque se lo acabaron en menos de treinta minutos. Así que hoy servimos en el menú Souffle de Chocolate. …

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Receta. Pastel de Chocolate para las prisas navideñas.

Pastel de Chocolate

Por: Los Sabores de México ¿Les han agarrado las prisas en la cocina? Ahora que viene Navidad, a todos se nos ha olvidado alguna vez que la gente come postre. Lo bueno es que uno nunca se equivoca con el chocolate. Y este pastel es rápido, delicioso y salvador. Hoy servimos en el menú Pastel de Chocolate. Y esta es de …

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Receta. Galletas de chocolate y caramelo con nueces. Navidad… ahí te voy

Por: Carlos Dragonné Soy un grinch… eso es bien conocido. Pero hay puntos muy positivos de la navidad. Las Galletas de Chocolate son una de las cosas que pueden mejorar la época para cualquier grinch navideño. Y como se me da eso de encerrarme en la cocina y ponerme a jugar con cosas nuevas hago esta variante para tener botanita …

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Receta Pan de Muerto con chocolate obscuro y trozos de peppermint bark

Receta Pan de Muerto con chocolate obscuro y trozos de peppermint bark

Suelo ser bastante estricta con el tema de los panes de muertos, todos esos que van rellenos y de formas extrañas (que incluso ya no son pan de muerto) me niego a probarlos porque considero rompen con una de las recetas y tradiciones más bonita de la cocina mexicana. Ahora bien, siempre hay sus excepciones a la regla, porque, mientras …

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Receta Pudín de chocolate con ron

Amo esta receta porque es realmente muy fácil de elaborar y toma muy poco tiempo hacerla. Lo pueden servir caliente, a temperatura ambiente o frío como mejor les parezca y se les antoje. Espero disfruten tanto como nosotros este Pudín de chocolate y ron. INGREDIENTES 1 taza de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de …

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Receta de Pastel de Tres Leches con Ron y Chocolate

Receta de Pastel de Tres Leches con Ron y Chocolate

Esta Receta de Pastel de Tres Leches con Ron y Chocolate es una versión del tradicional a la que se le añade café, cacao, chocolate y una dosis del exquisito ron. Esta receta es adaptada de la que Fanny Gerson publicó en su libro “My Sweet México” una delicia que no pueden dejar de disfrutar. INGREDIENTES Para el pastel Mantequilla, para …

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Receta Crema de chocolate blanco y frutos del bosque

Este es uno de esos postres que puedo hacer un domingo cualquiera para quitar el antojo de algo dulce porque la Crema de chocolate blanco y frutos del bosque se elabora muy fácilmente y nos da el placer de disfrutar un rico postre con una copa de vino. INGREDIENTES 1 taza frambuesas 1 taza fresas troceadas 1 taza moras azules …

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