El concepto de rodizio es, por naturaleza, un acto de honestidad brutal. No hay mantel que tape la mediocridad. No hay salsita ni emplatado que disimule un mal producto.

Mientras el periodismo turístico no se atreva a investigar las amistades peligrosas, los vínculos con el poder económico y las decisiones que favorecen a unos pocos en detrimento de muchos, seguirá siendo un cómplice silencioso de la devastación.

Marzo se fue y, puntual como siempre, la narrativa regresó a su lugar de origen: los hombres al frente, las mujeres al rincón.

Descubre qué son los alimentos antiinflamatorios y la comida funcional, cuáles sí funcionan y cómo integrarlos a tu cocina diaria con sabor, equilibrio y sentido.

En Treze no hay fuegos artificiales ni construcciones de historias largas que en lo que los meseros explican el plato se enfría

Este pollo a la naranja con piel crujiente combina carne jugosa y una salsa dulce y cítrica irresistible.