Reconocer los mejores vinos y espirituosos de México, así como ofrecer una guía de calidad para consumidores de todo el mundo, son los objetivos de la primera edición del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles que se realizará del …
Archivos mensuales
junio 2017
No es extraño pensar en el perfume de un platillo, un postre o una bebida, y en más de una ocasión nos referimos a los aromas como el perfume que emiten cuando llegan a la mesa, especialmente los de notas …
Con el objetivo de ampliar el acceso a la alta cocina, ofreciendo al público general la posibilidad de conocer restaurantes premium y degustar platos únicos a precios accesibles, México Food Week se llevará a cabo del 26 de junio al …
The Palazzo Las Vegas: El imponente reflejo de la elegancia.
por Carlos Dragonné
por Carlos Dragonné
Por: Carlos Dragonné Un palacio. Esa es la palabra que viene a la mente y la traducción inmediata. He pasado por afuera de ese lugar incontables ocasiones y he recorrido por fuera el lujoso canal que rodea el hotel vecino. …
Por Elsie Méndez @sabormexico Whisky, Whiskey, Bourbon, Tenesse, Single Malt, Blends; de Irlanda, de Escocia, Japón, Estados Unidos, Canadá, todo un mundo y sabores en cada uno que pueden terminar por confundirnos y hacer que tomemos lo primero que se …
Los semifinalistas del concurso S.Pellegrino Young Chef 2018, competencia mundial que reconoce al talento joven en gastronomía, han sido seleccionados, entre los cuales se encuentran siete jóvenes talentos mexicanos que representarán al país en la semifinal que se llevará a …
Por Elsie Méndez @sabormexico Mientras escribo esto, a mi mente viene el brillo de los ojos de Daniela, Andrés y sus dos hijos Martín y Dominga. Pareciera que fue ayer que apenas vi de cerca la hermosa sonrisa de los …
Hace unos días se anunció a los diez finalistas entre los que se encuentra el chef mexicano Ricardo Muñoz Zurita, de la segunda edición del Basque Culinary World Prize, un premio creado para distinguir a chefs con iniciativas transformadoras que …
Según las crónicas, Hernán Cortéz probó por primera vez los tlacloyos en el mercado de Tlatelolco, imaginen lo que pensó de ese majestuoso lugar donde se llevaba a cabo el comercio de la gran Tenochtitlan. Otro dato importante este delicioso …
Por Elsie Méndez @sabormexico La Tercera edición del San Miguel de Allende Food Festival está lista para recibir a los amantes del buen comer, beber y vivir, además de grandes chefs, para gozar de días llenos de extraordinaria gastronomía, música …