Una más del libro «Las Senadoras suelen guisar» editado en 1964 para apoyar la fundación de lo que hoy conocemos como el DIF. Y este espinazo en salsa de chilacate es de las cosas más ricas que hemos probado de …
Archivos mensuales
abril 2013
Otra receta más del libro «Las Senadoras suelen guisar» de 1964. Ahora nos encontramos un Lomo Tapatío y no tuvimos de otra más que hacerlo. ¿Por qué? Tiene pulque. ¿Necesitan otra razón? Para preparar el Lomo Tapatío necesitamos: 30 gr …
Vamos a hacer una ensalada multicolor, divertida y sana. La cosa con los colores en un platillo nos ayuda para que la gente los disfrute desde que la ven. Y es facilísima. Para preparar esta Ensalada Multicolor necesitamos los siguientes …
Por Elsie Méndez @sabormexico Hoy en día, el agua mineral natural o con gas tiene un lugar esencial en cualquier buena mesa; incluso, hay quienes la han comparado con el vino por sus características complejas. Lo cierto es que esta …
Por: Carlos Dragonné Desde hace años, varios amigos que huyeron de la vorágine de la ciudad de México -algunos, incluso, del caos mismo- me habían invitado a visitarlos en Playa del Carmen y, por cuestiones variadas no había podido aceptar …
Del libro «Las Senadoras suelen guisar» publicado en 1964 nos regala esta receta de caldo Michi tan tradicional del estado de Jalisco, de la cual les recuerdo es una receta que lleva el paso a paso al estilo de la abuelas …
La Fuente de la Juventud: De vuelta a un clásico de pescados y mariscos
por Carlos Dragonné
por Carlos Dragonné
Por: Carlos Dragonné Caminar por la ciudad de México buscando un buen lugar para comer en esos momentos de antojo puede darnos sorpresas. Algunas de ellas pueden llegar a ser desagradables pero, afortunadamente también encontramos grandes lugares o, en este …
Por Mauricio Levy La ciudad de Reims está a 45 minutos de Paris en el tren rápido TGV. Es una ciudad muy antigua que dicen fue fundada por Remo, el hermano de Rómulo, fundadores de Roma. Durante 900 años, los …
La receta Ajo comino de gallina es un platillo tradicional del estado de Hidalgo. Un platillo muy interesante que hoy pocas familias lo siguen elaborando pero ustedes lo pueden cocinar muy fácilmente y así ayudar a la preservación de nuestra …
Este es un platillo típico y muy tradicional de Hidalgo. El Zacahuil es una delicia que se prepara para las fiestas en la Huasteca Hidalguense. La receta que les compartimos hoy proviene del libro «Las Senadoras suelen guisar» 1964 INGREDIENTES …