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Monthly Archives: abril 2012

“Los Sabores del DF” 12 Chefs y restaurantes unidos para apoyar a niños con cáncer

Doce de los mejores Chefs y Restaurantes de la ciudad se juntarán para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable en una muestra gastronómica cuyo único propósito es ayudar y aportar aunque sea con un granito de arena a esos pequeñitos que necesitan de algún tipo de apoyo para la lucha contra esta enfermedad, el cáncer, que no tiene barreras ni límites …

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Restaurante Quattro abre sus puertas en México

Restaurante Quattro México

La auténtica cocina italiana llego a México con la apertura del Restaurante Quattr en el J.W. Marriott Santa Fe de la Ciudad de México para deleitar a los amantes de la Gastronomía Italiana. Los reconocidos Chefs, los gemelos Nicola y Fabrizio Carro, originarios de Alessandria, en la región del Piamonte estuvieron presentes para la inauguración de uno de los más famosos restaurantes …

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Hotel Garza Blanca: Una lección de servicio para la vida

Hotel Garza Blanca

Por: Carlos Dragonné @sabormexico Retomar la importancia de un destino turístico no es tarea fácil para nadie. Tiene que ser un esfuerzo entre prestadores de servicios, gobierno, iniciativa privada y, por supuesto, el turista que apuesta sus días de descanso a un lugar que puede sorprenderlo o, en el peor de los casos, decepcionarlo. Sin embargo, hay lugares que apoyan …

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Sabores y tradición de la gastronomía Mexicana durante Semana Santa

En días de la cuaresma la comida mexicana ofrece una diversidad que corresponde a costumbres y alimentos permitidos durante el periodo sagrado del Cristianismo y sin duda la gastronomía mexicana durante la Semana Santa se transforma para darnos un sin fin de platillos de Semana Santa excepcionales para estos días de celebración La práctica de la Cuaresma data del Siglo …

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San Cristobal de las Casas: Redescubriendo rincones

Por Carlos Dragonne @carlosdragonne Una de las grandes ventajas de dedicarse a recorrer México para conocer nuevos lugares y reconocer viejos destinos, es el abanico de oportunidad que representa compartir una mesa, una copa de vino o un día entero con la gente que vamos encontrando en el camino o, mejor aún, con aquellos viejos conocidos que nos siguen sorprendiendo …

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La olvidada flor de la cerveza: el lúpulo

Por Guillermo Ysusi (@ysusi) Siempre hemos presumido de ser un país cervecero pero, honestamente, aún estamos lejos de serlo. Las cervezas comerciales a las que estamos acostumbrados no son más que refrescantes bebidas carbonatadas con poco sabor: básicamente refrescos con sabor a cereales -principalmente maíz-. Sólo un par de excepciones resultan más honrosas para la verdadera cerveza. Algunos pensarán “bueno, …

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