Tag Archives: Vinos de España

Receta Crema de chocolate blanco y frutos del bosque

Este es uno de esos postres que puedo hacer un domingo cualquiera para quitar el antojo de algo dulce porque la Crema de chocolate blanco y frutos del bosque se elabora muy fácilmente y nos da el placer de disfrutar un rico postre con una copa de vino. INGREDIENTES 1 taza frambuesas 1 taza fresas troceadas 1 taza moras azules …

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Magna muestra de vinos del país Vasco

Por Marco Miranda El Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad de Euskadi, el País Vasco, ofreció una magnífica muestra de productos que tiene mucho que ofrecer al sibarita: vinos, sidras de calidad y deleitables conservas de pescado. La sede fue el restaurante El Puntal, del reconocido chef Pablo San Román. En la muestra, cuyo objetivo fue promover las importaciones euskeras …

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Maridaje con Rioja y comida mexicana callejera

Por Sommelier Marcos Flores El significado de la palabra “maridaje” proviene de “mariage,” palabra de origen francés que se traduce al español como matrimonio o casamiento; sin embargo es preferible referirse a este término como armonización, es decir, encontrar qué vino puede ir con qué platillo, y en el caso de la DOCa Rioja existen diferentes estilos. Es importante hacer …

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Bodegas Beronia, lo mejor de la Rioja

Por Elsie Méndez @sabormexico Dentro de una botella de vino uno no solo puede encontrar un exquisito líquido que causa placer a nuestro paladar, e incluso, generar emociones diversas, además de eso, una botella de vino puede contener historia, la del lugar donde se elabora, de las personas que lo producen, de la tierra misma que lo ve nacer en …

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Enoturismo en la Ribera del Duero

Por José Sandoval @drsalsamx ¿Te imaginas despertar en medio de viñedos, iniciar tu día con un delicioso desayuno inmerso en un paisaje espectacular y empezar así un día lleno de historia, arquitectura, sabores y castillos inolvidables? Pues deja de imaginar y vive la experiencia de recorrer la ruta del Vino en la Región de la Ribera del Duero. De fácil acceso …

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Señorío de Lazán, referencia del Somontano

Por Elsie Méndez @sabormexico La primera vez que disfrute del Señorío de Lazán fue en un restaurante de cocina española en la ciudad de México, la verdad es que fue pura coincidencia que eligiera este vino para ese lugar, tenía una comida programada en ese sitio y el vino venía conmigo porque justo me acababan de entregar una compra que …

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De Beroz Crianza Especial, un tinto para todos

Por Elsie Méndez @sabormexico Lo primero que me llamo la atención de este vino fue su etiqueta, sencilla, elegante, con una imagen que puede atraer a todo tipo de personas, desde expertos hasta jóvenes entusiastas por conocer de vino. De beroz Crianza Especial es un vino excelente de la Bodega Batan de Salas de la región del Somontano elaborado con …

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Esencia de Gerwürz, esencia del Somontano

Por Elsie Méndez @sabormexico Yo tengo una fascinación especial por los vinos blancos, los encuentro tan interesantes y cautivadores, y por supuesto no puedo entender como la gente sigue pensando que los vinos tintos son superiores a los blancos, será que no comprenden lo complejo que resulta hacer un vino blanco. Es por eso que cuando encuentro vinos como el …

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Bodegas Prado Rey, historia y tradición desde 1503

Por Elsie Méndez @sabormexico Bodegas Prado Rey es uno de los sitios que uno no puede perderse cuando visita la DO Ribera del Duero, la historia que la antecede es muy interesante y cuando uno pasea por entre sus viñedos o se hospeda en su finca conocida como “Real Sitio de Ventocilla” no puede evitar pensar que por esas mismas …

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Bodega Eguren Ugarte, una bodega hecha a mano

Por Elsie Méndez @sabormexico Ya tener a Vitorino Eguren de frente mientras nos platica y canta es una delicia, pero si a eso agregamos el disfrutar de sus vinos, las cosas se ponen de un bueno que uno no quiere que el tiempo pase, porque entre risas y tragos escucho su historia. Seguirle el paso a Vitorino no es fácil, …

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