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Tag Archives: Vegas Uncork´d

Ya viene Vegas Uncork’d. Y regresan unos clásicos imperdibles.

Vegas Uncork'd

Como hace unos días les comenté, se liberó la agenda de Vegas Uncork’d, mi evento culinario favorito del año. Y, por supuesto, les dejé en este artículo la lista de los eventos que suceden por primera vez. Pero hay grandes clásicos que regresa y aquí les pongo mis favoritos que repiten. Preparen estómagos. Tienen todavía 3 meses para hacer dieta. …

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¿Listos? Es hora de Vegas Uncork’d 2018. Y la agenda se ve brutal. 1a Parte

Es justo esa época del año en que mi gordo interior (y el exterior también) empieza a sonreír. Llegan las noticias de la agenda de Vegas Uncork’d, mi evento culinario favorito por todo lo que significa. Y como era de esperarse, las nuevas cosas que hay para presumir hablan de la constante reinvención y apapacho del paladar en la ciudad del …

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Vegas Uncork’d 2017: Otro año increíble. 1a Parte.

Por: Carlos Dragonné (@carlosdragonne) 5 años han pasado desde la primera vez que fui a Vegas Uncork’d y, como cada año, regreso más enamorado de una ciudad creada para la indulgencia y el cinismo entero del festejo. Y es que, sin importar qué tipo de pecado quieran cometer en esta ciudad, honestamente la gula seguirá siendo la ganadora en la …

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Nobu: La devoción que hipnotiza.

Por: Carlos Dragonné ¿Qué haces cuando te cambian la jugada? ¿Cómo llegas a un lugar creyendo que seguirás siendo el mismo y sales completamente distinto no sólo en lo que eras, sino en lo que creías que sabías? Cuando un lugar logra que eso suceda, sabes que has encontrado uno de los básicos en la vida y que siempre habrá …

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Casi listos para Vegas Uncork´d. ¿Y ustedes?

Por: Carlos Dragonné Una de las grandes ventajas de dedicarnos a este andar por el mundo para descubrir los sabores de nuestro país en otras latitudes e, incluso, averiguar más de cerca sobre las influencias que México puede tener o ha tenido en la industria culinaria, es descubrir que ciudades que siempre han estado en la meca de la gastronomía …

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Vegas Uncork’d 2017: Sí… mejoran cada año

Por: Carlos Dragonné Va a parecer que me pagan por hacerle promoción. Pero no. La realidad es que, como ustedes bien saben, en Los Sabores de México y el Mundo tenemos una particular fascinación por el escenario gastronómico de Las Vegas y mucho tiene que ver que, año con año, vamos a redescubrir lo que los cocineros más importantes de …

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Vegas Uncork’d 2016: En serio tengo que mudarme allá.

Por: Carlos Dragonné Recién empiezo a desempacar de mi viaje a Las Vegas con motivo de Vegas Uncork’d 2016 y de pronto, sin darme cuenta, me encuentro buscando, primero, hoteles para un siguiente viaje y, después, departamentos y condominios en venta con el extraño sueño -muy alcanzable si le trabajo duro un par de años- de hacerme de una propiedad …

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Mr. Chow: Una leyenda viva buscando su legado.

Por: Carlos Dragonné Si son seguidores de este blog, saben perfectamente que Las Vegas es, por mucho, mi ciudad favorita. A pesar de ser alguien que no tiene mucho apego por la vida nocturna, esta ciudad siempre termina por conquistarme de nuevo, como una novia que constantemente está cortejándome y teniendo detalles conmigo, quizá por ello siempre vuelvo y cada …

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Vegas Uncork´d, 10 años disfrutando lo mejor de la gastronomía

Por Elsie Méndez @sabormexico Este 2016, Vegas Uncork´d celebra su 10º aniversario en grande y a todo lo alto del 28 de abril al 1º de mayo con eventos que incluyen: catas, almuerzos, cenas espectaculares y banquetes dignos de reyes, todos con afamados y renombrados chefs como anfitriones de una de las fiestas que honran la gastronomía de forma extravagante …

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Vegas Uncork’d: La sonrisa de una despedida.

Por: @carlosdragonne El viaje continuaba. Porque la gente de Vegas Uncork’d se esfuerza en hacer estos días una experiencia para quienes disfrutamos de la gastronomía en todos sus aspectos, por lo que a la tarde siguiente me citaron para una degustación de un menú de Guy Savoy con un maridaje de Champagne Krug en el que los sentidos volvieron a …

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