Un par de amigos nos preguntaron sobre los quesos que van con este vino. Y entonces nos pusimos a pensar que siempre las etiquetas y las notas de cata dicen: “quesos maduros” y “tabla de quesos”
Nos fuimos a meter a Parque Contenedores, uno de estos espacios creados a partir de estas estructuras de metal que se usan para tranportar en tren mercancías y. que se están poniendo tan de moda en muchas ciudades. Encontramos Comal.
La búsqueda es, al final del día, un recorrido personal que nos lleva por extraños lugares y rincones. Pero hay un elemento de la búsqueda que parece que olvidamos conforme pasa el tiempo.
Por Elsie Méndez @sabormexico Que México y sus productos sean reconocidos por su alta calidad en el mundo es algo que me llena de orgullo y felicidad, no solo por el hecho de que el esfuerzo y tesón de empresarios …
Por José Sandoval En el corazón del Valle de Guadalupe, en las cercanías de la plaza del Ejido el Porvenir, un mar de frondosas vides protegen celosamente los racimos deCabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Cinsault y Mourvedre entre otras variedades, de los intensos rayos …
Por Elsie Méndez @sabormexico Por irónico que pudiera parecer, siendo que el nombre de este blog es Los Sabores de México, nunca había tenido oportunidad de asistir a las vendimias en el Valle de Guadalupe, por alguna u otra razón …