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Tag Archives: restaurantes

Restaurante Vesuvio, un delicioso encuentro con la cocina italiana

Por Elsie Méndez @sabormexico La zona de Santa Fe en la Ciudad de México es como un pequeño submundo en esta enorme urbe, pareciera que no fuera parte de la ciudad, el comportamiento de la gente es diferente, nadie ha podido descubrir el secreto de como actúa y que es lo que realmente quieren quienes viven o trabajan en esta …

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La Mesa del Chef, en el Buffet del Bellagio

Por Elsie Méndez @sabormexico Cuando uno piensa en un buffet, y más aún en el de un hotel, lo primero que le viene a la mente es una larga e interminable fila de platillos que se imaginan baratos y hechos en producción masiva sin sazón y un verdadero encanto, si, pero no todos los buffets son iguales, y el del …

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Restaurante Temporal, cocina de estaciones…y de emociones.

Por Elsie Méndez @sabormexico ¿Qué es lo que más nos enamora de un restaurante? ¿Su cocina? Si, obvio esta es importante, ¿Pero qué más? ¿Su diseño? ¿El servicio? ¿El ambiente? ¿La ubicación? Para mi, es una combinación de factores lo que me provoca que me sienta atraída y me convierta en una comensal asidua (tanto como mis viajes y presupuesto lo …

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Asian Bay, el mejor restaurante de comida china en México

Por Tania Arenas El Chef Luis Chiu, propietario del restaurante “Asian Bay”, quien a sus escasos 27 años, ya cuenta con un reconocimiento por tener el “Mejor Restaurante de comida China en México”, platicó con nosotros y nos dio la posibilidad de conocer un poco más de la gastronomía China. Luis estudió la carrera de Gastronomía y cuenta con un …

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La Colomba de Veracroxe, donde la comida y el arte se unen

Por Tania Arenas A primera vista, se observa una casona del siglo XX de la Colonia Roma en la cual resalta el diseño del maestro Rafael Cauduro, y una caja de cristal rodeada por árboles, desde el exterior, se respira una tranquilidad inigualable; seguramente por el romanticismo de las calles de la Roma, o por lo hermoso de la arquitectura …

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Bardot Brasserie, los sabores clásicos de Francia en el Hotel Aria

Por Elsie Méndez @sabormexico Michael Mina es uno de mis chefs favoritos en los Estados Unidos, y una de las cosas que más me gustan de él, es su capacidad de renovación, para darle la vuelta a las cosas y traernos algo nuevo que conquista nuestros paladares de forma exquisita. Su nuevo espacio en Las Vegas, dentro del Hotel Aria, …

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Restaurante Market Kitchen, buena cocina en un ambiente agradable

Por Elsie Méndez @sabormexico Cuando la gente se refiere a la zona de Santa Fe como lejos, siempre les pregunto, ¿Lejos de que y de quien? Para muchos que vivimos o trabajan en esta parte de la ciudad de México el termino lejos se aplica para otros lugares que conforman esta gran ciudad. Por eso cuando hay una nueva propuesta …

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Los nuevos y mejores restaurantes en Madrid no debes perderte

Por Elsie Méndez @sabormexico Ya son más de 15 años visitando Madrid al inicio de año, ya sea por Fitur o Madrid Fusión mi primer viaje anual comienza ahí y me encanta, creo que España es mi amuleto de la buena suerte para que venga algo extraordinario el resto del año. Mis planes siempre comienzan buscando la mejor opción de …

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Restaurante Araxi, celebrando a los ingredientes locales

Por Elsie Méndez @sabormexico Uno de los destinos favoritos de los mexicanos para ir a esquiar es Whistler en Columbia Británica, Canadá, y recientemente descubrí el porqué. Este increíble destino tiene todo para que los aficionados o principiantes tengan un encuentro maravilloso con los deportes invernales pero además, cuenta con una oferta gastronómica exquisita para conquistar el paladar de todos …

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Restaurante Cocina de Autor, Grand Velas Riviera Maya

Por Elsie Méndez @sabormexico Yo definiria al restaurante Cocina de Autor del hotel Grand Velas Riviera Maya como un lugar de cocina creativa, evolutiva, inspiradora y de proporciones adecuadas. Si, Cocina de Autor es un espacio donde uno pude vivir una experiencia culinaria inigualable con platillos que han nacido de dos vascos, Bruno Oteiza y Mikel Alonso, amantes de México …

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