Por: Carlos Dragonné Durante años les he compartido mi opinión en cuanto a lo que creo sobre las listas de cocineros, los rankings que se hacen y que, si bien no menosprecio de ninguna manera la calidad de cocineros ahí …
Reseña
Por Mariana Castillo Hernández “Oaxaca». Sus seis letras forman una palabra hermosa, a veces incomprendida pero amada por aquellos que vuelven a ella como en un embrujo. Es ondulante como serpiente y redonda como olla de barro. Nunca es igual, …
Por Elsie Méndez @sabormexico Uno tiene muchos sueños, y de todo tipo, los míos casi todo el tiempo están relacionados a viajes, con platillos de un chef al que admiro, con vinos que llevan gran historia en cada gota, si, …
Por Elsie Méndez @sabormexico Cuando recibí el mensaje del chef Daniel Tellez y su esposa Alejandra en el cual me confirmaban su nombramiento como el nuevo chef ejecutivo del restaurante Copita Tequileria y Comida en Sausalito, a solo unos minutos de …
Por Elsie Méndez @sabormexico El reality show Top Chef México dio inicio hace ya varias semanas por Canal Sony, demostrando que en México, cuando se quiere, se pueden realizar programas de gran calidad que, incluso, pueden superar a muchos similares …
Por Elsie Méndez @sabormexico «No puedes dejar de ir a Slanted Door por ningún motivo», esa fue la frase que me dijo un amigo de este lugar cuando le pedí que por favor me diera su lista de restaurantes favoritos …
Por Marian Grajales La capital alemana no es sólo uno de los centros turísticos del mundo, también es la definición de expresiones culturales y centros artísticos. En ella encontramos escenarios dispuestos a recibirnos, por lo que dure nuestra estancia; estos …
Por Elsie Méndez @sabormexico En mi viaje por San Francisco tuve que experimentar, durante casi dos semanas, el tener que llegar a lugares hermosos para comer sola varias veces, ¡uf! que difícil resulta a veces, porque uno quisiera tener a …
Por Elsie Méndez @sabormexico Hace ya varios años, visite por primera vez el Hotel Hacienda Los Laureles en Oaxaca, entrar a ese majestuoso lugar me lleno de sorpresa, no imagine nunca que existiera un hotel así en la ciudad de …
Por Elsie Méndez @sabormexico San Francisco es hoy una de las ciudades con mayor diversidad y oferta culinaria en los Estados Unidos. La influencia de cientos de tipos de cocina que se disfruta deriva de los muchos migrantes que ahí se …