Tag Archives: recetas para cuaresma

Receta Ceviche de Huachinango con pimientos y chile habanero

La primavera ya se siente en la ciudad, a pesar de que aun faltan algunas semanas para que se anuncie su llegada oficialmente, la realidad es que el clima es más de calor que de invierno. Inspirada en ello, más que un plato de frío se me vino a la mente algo fresco y sabroso para disfrutar a medio día …

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Receta de Tortitas de papa con camarones y yogur de jengibre

Nada como una receta sencilla y sabrosa, y que además incluya buenos ingredientes que aportan elementos importantes para nuestra dieta diaria. Estas tortitas de papa con camarones y yogur de jengibre les puede salvar de una cena con invitados de improviso, cuando tienen poco tiempo o desean dejar algo preparado para el día siguiente. INGREDIENTES 3 papas medianas, peladas 1 huevo 25 g …

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Receta Ensalada de Arroz y Camarones

Me encontré esta receta en el sitio de los productos Goya de los cuales me confieso aficionada y estoy enamorada. Cada vez que viajo a los Estados Unidos me traigo la maleta repleta de muchos de sus productos porque no se venden en México. La fortuna es que sus recetas pueden hacerse sin ningún problema en cualquier parte donde vivan …

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Receta Filetes de Robalo a la parrilla con salsa de hinojo

Siempre he encontrado al hinojo muy interesante, recuerdo haber comprado las semillas hace muchísimo tiempo en el supermercado y haber dejado guardado el frasco por años hasta que un día me decidí a aprender a utilizarlo fresco. Hoy es mi favorito para ensaladas y pescados, le da un sabor delicioso y único. Verán que esta receta de Filetes de Robalo …

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Receta Ensalada de quinoa y espárragos con vinagreta de Mimosa

La quinoa, además de muy sana y buena para la salud, es excelente para hacer ensaladas y darle una variedad a los platillos de cuaresma, pascua y a los vegetarianos les encantará. Las ensaladas no tienen porque ser aburridas y simples, esta es sencilla y deliciosa. INGREDIENTES 2 huevos grandes 1 1/4 tazas de quinoa 2 1/2 tazas de agua …

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Receta Camarones en Adobo

Esta receta muy tradicional de la cocina mexicana es de mis favoritas para cualquier día del año, pero para quienes buscan recetas para la cuaresma esta es ideal pero sobre todo muy fácil de hacer. INGREDIENTES 3/4 de kilo de camarón fresco 2 chiles mulatos 1 chile ancho 1 chile pasilla 1 diente de ajo 1 trozo de cebolla blanca …

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Receta chayotes rellenos de jaiba con chile poblano

Lo que me gusta de esta receta es que le da una variedad a los ingredientes con los que tradicionalmente se rellenan los chayotes, es una receta muy sencilla para disfrutar entre semana con la familia o para deleitar a nuestros invitados en una comida o cena. Por supuesto también es una opción diferente para la cuaresma. INGREDIENTES 2 tazas …

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