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Tag Archives: recetas de cocina para principiantes

Receta Ensalada de Atún con aderezo de cítricos y soya

Esta receta de Ensalada de Atún con aderezo de cítricos y soya es, además de muy saludable, hermosa, brillante, y muy sabrosa. Perfecta para una comida o cena ligera pero sustanciosa que para los días de primavera, verano, bueno y también para otoño o invierno, porque no, si las ensaladas ricas son siempre buenas en cualquier época del año. Para …

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Receta Camarones en Mole Verde

Siempre ando buscando recetas para la época de la cuaresma que cambien un poco la rutina y los platillos. Para esta receta usamos un mole verde ya preparado de la marca Doña María que nos resolvió la vida el viernes pasado que habíamos olvidado que era vigilia y salimos corriendo a comprar unos camarones que pensamos irían muy bien con …

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Receta Baguette de Bistec con Salsa de Carne casera

Rápida y fácil y en extremo sabrosa, ¿Qué más se puede pedir de una receta? Esta es una de las mil y un razones por las que amo a Rachel Ray y aquí me permito compartirles platillo que publicó hace ya algún tiempo. Estas Baguettes de Bistec con Salsa de Carne casera son de mis platillos mi favoritos, y de …

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Receta Cacerola de Atún con pasta y verduras

Recuerdo que este platillo era un auxiliar en esos días de locos con mis hijos pequeños. La ventaja de hacer esta cacerola de atún y pasta y dejarlo para la comida o la cena es que hasta recalentado sabe mucho más rico. Lo que si es muy importante es usar un muy buen producto para que el sabor de estos …

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Receta Salmón con fetuccini en salsa de trufa

Que tal esta rica receta para el fin de semana o para esos viernes de cuaresma o la semana santa, el salmón siempre es bienvenido en todas las mesas y con esta receta ustedes quedaran como unos verdaderos expertos de la cocina con sus amigos y familiares. INGREDIENTES 4 filetes de salmón de 180g cada uno 1 paquete de fetuccini …

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Receta Burritos de Mole con arroz, pollo y frijoles

Recuerdo que de niña me encantaba ir a un puesto de burritos maravillosos en la alameda (parque central) en Zacatecas. Desafortunadamente desaparecieron porque cuando regrese hace poco a la capital del estado donde nació mi padre, me dieron la triste noticia de que nadie sabia que había sido de ellos, y al parecer nadie de los herederos de las recetas …

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Receta Pizza fina con mozzarella, higos y jamón serrano

¿Quién puede resistirse fácilmente a un pedazo de pizza? Yo creo que muy pocos, y sobre todo a una donde los elementos juegan con nuestro paladar y nos regalan una fiesta de sabores, como esta Pizza fina con mozzarella, hijos y jamón serrano, la cual es una verdadera sabrosura. Hacer nuestras propias pizzas es muy fácil y sobre todo divertido, …

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Receta Costillas de puerco con papas y mole almendrado

No es extraño que cada vez que la gente piensa en comida mexicana, en su mente haya la idea de horas y horas en la cocina y recetas muy elaboradas y difíciles de preparar. Y es que si, muchas recetas de la cocina tradicional mexicana son muy complicadas de hacer, como un mole, por ejemplo, ya que elaborarlo en casa …

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Receta Sopa de Pollo al Jengibre y Verduras

En 10 minutos y con solo 5 ingredientes tendrán un plato delicioso con uno de los ingredientes de moda por todas las maravillas que aporta: el jengibre. Pensando en como usarlo además de los jugos, encontramos esta receta en un libro que me encanta porque todas las recetas se elaboran con solo 5 ingredientes lo que las hace aun más …

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Receta Lomo de Cerdo asado con salsa BBQ de duraznos

Aquí una forma diferente de preparar la salsa BBQ con un lomo que queda…para chuparse los dedos. No lleva mucho trabajo la preparación, solo un poco de tiempo, la idea es hacer una receta sencilla y fácil de hacer que les deje un buen sabor de boca. Ya me dirán que tal les quedó esta receta Lomo de cerdo asado con …

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