Tag Archives: recetas de cocina facil

Receta Filetes de pescado empanizados con mole verde y chips de camote

¿Cómo hacer para cambiar la rutina en algunos platillos y hacerlos más divertidos y sabrosos? Eso es lo que muchos y muchas como yo piensan cuando toca la hora de preparar algo para la comida o cena familiar, tratando de encontrar algo que sea diferente y hacerlo más rico y divertido. Así es como nació esta receta de Filetes de …

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Receta Ensalada de Manzana y Espinacas con Tocino y vinagreta de soya

Siempre he dicho que si la gente comiera más ensaladas ricas y bien preparadas comerían muchos más vegetarles y verduras, incluyendo los niños. El tema es que no se porque tenemos la terrible costumbre de poner tan poco empeño en las ensaladas. Creo que el secreto está, más que en los ingredientes, en la vinagreta con que se aderezan, y …

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Receta Tortitas de machaca con pipián

Llega el fin de semana y parece que los antojos saben que tenemos el tiempo y las ganas para poder darles gusto, pero también es cierto que uno lo que quiere es descansar y tener que trabajar lo menos posible, incluyendo la cocina. Bueno, esta receta además puede funcionar muy bien para un desayuno o almuerzo familiar o amigos que …

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Receta Fideo Seco con Chipotle y Queso Cotija

Puedo decir sin temor a equivocarme que este es uno de los platillos favoritos de la cocina mexicana casera de todos los mexicanos. El Fideo Seco con Chipotle y Queso Cotija es un clásico que todos alguna vez han comido y que siempre que lo hacen les evoca el hogar y el cariño de la abuela o la mamá que …

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Receta Carne Marinada con Salsa de Soya y Ajonjolí

Hoy les voy a dejar una receta de carne marinada para los amantes del grill, porque pueden aplicarla con cualquier carne que se les antoje. Nosotros la hicimos con Agujas de Res y es una prueba de que la Salsa de Soya no necesariamente habla de cocina asiática, sino que podemos aplicarla a nuestra tradición dominguera más querida. Si ustedes quieren usar …

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Receta Tapas de pera caramelizada con crema de roquefort

Este tipo de bocadillos no necesariamente son solo para cuando tenemos invitados a casa, a mi por ejemplo me encantan para disfrutar con mi familia los fines de semana mientras preparamos la comida en la cocina, también las ponemos en la mesita frente al televisor cuando nos damos a la tarea de ponernos al día con nuestras series favoritas. Como …

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Receta Brownies de chocolate y mole poblano con chocolate

Se que al leer el título pueden pensar que me he vuelto loca, y que no saben como se nos pudo ocurrir que los brownies podían ir con mole poblano con chocolate, pero si, créanme cuando les digo que es de las cosas más sabrosas que hemos cocinado, y que el giro al sabor que le dio el mole a …

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Receta Ensalada de Atún con aderezo de cítricos y soya

Esta receta de Ensalada de Atún con aderezo de cítricos y soya es, además de muy saludable, ligera, hermosa, brillante, y muy sabrosa. Perfecta para una comida o cena ligera pero sustanciosa que para los días de primavera, verano, bueno y también para otoño o invierno, porque no, si las ensaladas ricas son siempre buenas en cualquier época del año. …

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Receta Camarones en Mole Verde

Siempre ando buscando recetas para la época de la cuaresma que cambien un poco la rutina y los platillos. Para esta receta usamos un mole verde ya preparado de la marca Doña María que nos resolvió la vida el viernes pasado que habíamos olvidado que era vigilia y salimos corriendo a comprar unos camarones que pensamos irían muy bien con …

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Receta Baguette de Bistec con Salsa de Carne casera

Rápida y fácil y en extremo sabrosa, ¿Qué más se puede pedir de una receta? Esta es una de las mil y un razones por las que amo a Rachel Ray y aquí me permito compartirles platillo que publicó hace ya algún tiempo. Estas Baguettes de Bistec con Salsa de Carne casera son de mis platillos mi favoritos, y de …

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