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Tag Archives: recetas

Receta de Buñuelos

EN MEMORIA DE MI ADORADA ABUELITA QUE DESDE QUE NO ESTA AQUI NO HE VUELTO A COMER UNOS IGUALES. INGREDIENTES 15 cáscaras de tomate verde 4 estrellas de anis 2 huevos frescos 4 tazas harina 2 cdas. soperas de azúcar 2 cdas. soperas de manteca 2 tazas piloncillo 1 cda. aceite para freír MODO DE PREPARACIÓN Hierve en una taza …

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Guajolote Belenista

Esta es una de las recetas más deliciosas para celebrar la navidad y el año nuevo. La verdad es que no logro recordar donde fue que encontré esta receta, pero sin duda, ha sido uno de mis grandes aciertos. Les recomiendo que usen un buen guajolote que provenga de una buena granja porque de otra forma la carne puede resultar …

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Pavo al orégano y limón

Amo el orégano, lo considero uno de mis ingredientes favoritos para sazonar y darle una nota de sabor explosiva y única a platillos como el pozole o en una tostada de pata, o cientos de platillos más de la cocina mexicana. Me queda claro que el orégano no es mexicano, pero se ha hecho tan nuestro. Cuando encontré esta receta …

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Receta Romeritos en revoltijo (con mole)

Los Romeritos en revoltijo, o con mole, es uno de los platillos más importantes durante la navidad y el año nuevo. Hay quienes le agregan los nopales, camarones secos enteros, y algún otro ingrediente que forma parte de la receta familiar. En mi casa solo les ponemos las tortitas y las papas, porque así es como nos gustan, y siempre …

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BACALAO A LA VIZCAINA ESTILO MEXICO

Les aseguro y les garantizo que esta es una de las recetas de bacalao estilo México o nuestra versión mexicana del bacalao a la vizcaina, de las mas ricas que probarán en su vida, y lo digo con esa seguridad porque en mi familia se ha hecho desde generaciones y es la receta que mi abuelas, tias y mama han hecho por …

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Podcast de Sabores de México

En Sabores de México estamos comprometidos con ustedes para llevales lo mejor y más importante de lo que sucede en la gastronomía mexicana. Por lo tanto, les queremos dar una primicia.

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Receta Pastel de Elote

Uno de los postres más deliciosos que tenemos en la gastronomía mexicana. Además, es fácil de preparar y puede disfrutarse en cualquier momento del año. Es hora de adentrarnos en la cocina y preparar la receta del pastel de elote que será el favorito de quienes lo prueben. INGREDIENTES •6 elotes tiernos grandes 6 huevos 1 barra y media de mantequilla …

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Tamales de Carne de Res Gorda

Así como el idioma zapoteco tiene variantes dialectales de los Valles Centrales de Oaxaca a la costa, o de la Sierra Norte de Juárez al Istmo de Tehuantepec, asimismo su cocina varía notablemente. En la región istmeña se come arroz con carne de res, carne de puerco con maíz, cebollas rellenas, huevos revueltos con cabeza de camarón, mole de camarón …

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Receta Calabacitas Oaxaqueñas

La deliciosa cocina oaxaqueña siempre conforta y resulta deliciosa cualquiera de sus recetas. Esta de las calabacitas oaxaqueñas es sencilla de cocinar y muy sabrosa. La pueden preparar por anticipado y así llevarla a la oficina o tenerla lista para la cena entre semana. INGREDIENTES Para 6 personas 2 cucharadas de mantequilla 1 chile ancho, sin semillas y partido en …

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Receta Crema de Flor de Calabaza

Con carino para Dany Warman  que me mando un día un mensaje desde un lugar muy lejos de México para pedirme la receta de la crema de flor de calabaza porque le encantaba y la tenía en su memoria de cuando mi mamá se la preparaba a mis hijos y ella la comía cuando iba de visita a la casa. INGREDIENTES …

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