Vive la fusión de alta cocina y autenticidad en el corazón de Oaxaca con Tequio, una experiencia única que celebra la colaboración, la tradición y la creatividad
oaxaca
Conoce a los artistas y artesanos originarios de Atzompa Oaxaca que crean piezas maravillosas a partir de distintos barros; el proceso y la dedicación para crear estas maravillosas piezas.
Oficialmente se anunció la Guía Michelin México. ¿Qué es? ¿Cómo llegó? ¿A quiénes incluye? Hablemos a fondo de esto.
na de las cosas más ricas de poder viajar y regresar a Oaxaca —nos fuimos al encuentro de Cocineras Tradicionales y no saben qué delicia de viaje— es reconectar con platillos y tradiciones que han hecho de la cocina oaxaqueña …
El evento que reúne la tradición y la riqueza gastronómica y cultural de Oaxaca en un solo espacio, con la presencia de las mejores cocineras del estado.
Vamos a hacer la receta de Tabasco de Tamales de Chipilín que nos encontramos en un libro y que ahora son la causa de que haya roto la dieta.
Según lo que nos cuentan, este platillo originalmente ceremonial, como muchos otros de nuestra gastronomía, se consumía como bebida.
El pasado 24 de Marzo miembros de la comunidad decidieron cerrar definitivamente uno de sus destinos turísticos más emblemáticos.
Por: Carlos Dragonné Hay que viajar por México para seguir comiendo toda su gastronomía y descubrir nuevos rincones. ¿Hace cuánto que no se agarran el auto y se van a recorrer el país? Pues ahora vamos a poner nuestra lista …
Vamos a cocinar venado. Y vamos a ponerle mole. O sea que, como dice el título, vamos a hacer venado con mole porque un ingrediente nos dice «Sonora» a gritos y el otro nos dice: México. Entonces vamos a unir …