Tag Archives: Mole Doña Maria

Receta Huevos estrellados con Mole Almendrado, frijoles y queso

Hay fines de semana en los que me levanto con tremendos antojos, especialmente de aquellos ingredientes como el mole que luego no puedo comer tan fácilmente entre semana, así que me despejo la mente y me voy a la cocina buscando que hay en la alacena que cumpla con mis deseos. Como en casa todos tenemos una vida bastante agitada, …

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La historia de un gran mole que nació en San Luis Potosí.

Por Elsie Méndez @sabormexico Hablar de mole es hablar de identidad, de raices, de tradiciones. Es hablar de historia, de relatos personales, porque en este México existen tantos moles como familias. Y no, no sólo en Puebla o Oaxaca hay buenos moles, también en Veracruz, Zacatecas y en San Luis Potosí. Es de ahí de donde quiero contarles la historia …

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