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Tag Archives: México

Tapalpa, Tierra de Color

Por Elsie Méndez @sabormexico Llegar a Tapalpa es llegar a lo que denominan un pueblo mágico, y esta magia se encuentra en el entorno y la atmósfera que sus tejados rojos y calles empedradas crea alrededor de esta población ubicada al sur del estado de Jalisco, a tan solo una hora y media de la capital, Guadalajara. En lo alto …

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Jean Georges Steakhouse. Las Vegas a la parrilla.

Por: Carlos Dragonné @carlosdragonne En este viaje a Las Vegas vivimos una serie de experiencias gastronómicas que, no es por intrigar, pero causarán dos cosas en ustedes que nos leen. Una especie de celo y, ojalá, la motivación total para que se trepen a un avión y se lancen inmediatamente a la ciudad del pecado y guarden un espacio amplio …

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Butcher & Sons restaurante

Por Yuliana Ballesteros @chinousb Justo en medio del barrio de Polanquito (si, en Polanco)  es donde encontramos Butcher and Sons. Un pequeño y poco pretencioso restaurante que ofrece en su menú todo tipo de hamburguesas gourmet. Sólo una palabra me viene a la mente para describirlas: ¡pecaminosas! El lugar está sencillamente decorado y es confortable. Lo primero que notarás cuando …

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Quinta Las Acacias, el regreso a casa

Por Elsie Méndez @sabormexico Ubicada en una casona de 1820 de estilo francés, a la usanza de esa época, la quinta ,como se le llamaba en ese entonces a las casas de retiro o fin de semana, fue propiedad del afamado arquitecto que construyo el mercado Hidalgo y el Teatro Juárez en la ciudad de Guanajuato: Alberto Malo. Y se …

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Playa del Carmen: Buscando un poco de todo en el Caribe

Por: Carlos Dragonné @sabormexico Desde hace años, varios amigos que huyeron de la vorágine de la ciudad de México -algunos, incluso, del caos mismo- me habían invitado a visitarlos en Playa del Carmen y, por cuestiones variadas no había podido aceptar su invitación. Hace unas semanas decidí que era momento de dejar de postergar un viaje de descanso y relajación …

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Cancun-Riviera Maya Wine & Food Festival 2013

Un homenaje al encuentro de Europa con América Por Elsie Méndez @sabormexico Con el tema “Europe meets the Americas”, la segunda edición del festial Cancun Riviera Maya Wine & Food Festial se llevará a cabo del 14 al 17 de marzo en la Riviera Maya del Estado de Quintana Roo, celebrará a Italia junto con su máximo chef Massimo Bottura, …

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Hotel Playa Escondida, paraíso en Sayulita, Riviera Nayarit

Por Elsie Méndez @sabormexico Debo confesar que una parte de mi es aventurera y siempre soñé con acampar en algún lado, cosa que no he podido hacer pero que aun tengo en la lista de pendientes, y en algún momento mi vi en un lugar como Sayulita, con kilómetros de playas hermosas, gente surfeando y yo… pues yo mirando, porque …

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Salvando a los twinkies

Por Elsie Méndez @sabormexico Si, lo se, pensaran que como alguien como yo, que tanto defiende a la cocina tradicional, auténtica y cocina sana, puede escribir sobre lo que muchos denominamos comida chatarra pero, oigan, yo también fui niña y tengo en mis recuerdos este panquecito que disfrutaba viendo mis caricaturas favoritas y que al parecer esta en peligro de …

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Festival Las 32 Gastronomías de México en Viñedos La Redonda: Una crónica de sabor.

Por: Carlos Dragonné Por segundo año consecutivo, nos escapamos a Viñedos La Redonda a un evento de esos que deberían existir más en todo el país por la trascendencia y el resultado del mismo. Nos referimos a la tercera edición del Festival Las 32 Gastronomías de México en Viñedos La Redonda. Y decimos que es importante porque aquí no sólo …

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¿Cómo comer en la calle sin morir en el intento?

Por: Carlos Dragonné @carlosdragonne México vive su gastronomía en la calle como nunca antes en la historia. Si bien los grandes restaurantes siguen dando sorpresas y la industria se congratula cada vez que aparecen cocineros para refrescar el menú y los paladares de las ciudades de este país, la amplitud de la gastronomía nacional es tal que se vive todos …

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