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Tag Archives: jitomate

Receta. Gazpacho para calmar el calor de esta primavera.

Gazpacho

Son días en los que el clima empieza a cambiar y siempre es bueno meterle frescura al cuerpo y a la comida que estamos por consumir. Y si, además, lo podemos hacer de una manera sana y que le inyecte vitaminas y nutrición a nuestro cuerpo, pues qué mejor. Esta receta la compartimos con ustedes después de una cena especial …

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Receta. Ensalada de Jitomate y Sandía con Aderezo de Soya y Miel

Aderezo de Soya

Después de mucho pensarlo, creo que he llegado a la conclusión de que la sandía es mi fruta favorita. Sí… el mango tiene lo suyo, pero la sandía tiene esa frescura insuperable. Cuando me quito frutas, lo que más se me antoja es un agua de Sandía. Y como ando muy sano, me compré una Salsa de Soya Reducida en …

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Mermelada de Jitomate, Chile y Cardamomo

Hoy les traemos una deliciosa receta de mermelada de jitomate que podrán usar en panes, sandwiches, tapas o, incluso, que pueden usar para acompañar un pescado a la mantequilla o un pollo a la parrilla. Aquí les dejamos los ingredientes y la receta en video. Vamos a necesitar: 5 Semillas de Cardamomo 3 Chiles Anchos Remojados 2 Chiles Morita Remojados …

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BACALAO A LA VIZCAINA ESTILO MEXICO

Les aseguro y les garantizo que esta es una de las recetas de bacalao estilo México o nuestra versión mexicana del bacalao a la vizcaina, de las mas ricas que probarán en su vida, y lo digo con esa seguridad porque en mi familia se ha hecho desde generaciones y es la receta que mi abuelas, tias y mama han hecho por …

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Merotoro: El Pacífico Mexicano se reinterpreta en La Condesa

Por Carlos Dragonné y Elsie Méndez En esta búsqueda de sabores mexicanos en la ciudad –que es, en si misma, un riesgo- hay días en los que, tras varios intentos fallidos, la aventura puede sorprenderte y llevarte a terrenos que creías imposibles de explorar de los que sales con una experiencia totalmente satisfactoria. Eso fue lo que me sucedió en …

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Cantina María Bonita

Y como dice nuestra buena amiga Diana Miller QUE PLACER!!! ha sido el visitar y sobre todo disfrutar la muestra gastronomica de Oaxaca que se presenta en la Cantina Maria Bonita del Hotel Camino Real Polanco con la participacion de LOS PACOS quienes directamente de Oaxaca nos ofrecen lo mejor de la cocina tradicional Oaxaqueña. La Chef Laura Canseco nos …

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