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Tag Archives: eventos culinarios

Guanajuato, sede del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles

Reconocer los mejores vinos y espirituosos de México, así como ofrecer una guía de calidad para consumidores de todo el mundo, son los objetivos de la primera edición del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles que se realizará del 29 de agosto al 2 de septiembre en Dolores Hidalgo, Guanajuato. Bajo el lema “Siguiendo el Camino de la Vid: …

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Hokol Vuh: El evento que unirá a los mejores chefs del mundo con la cultura Maya

Hokol Vuh: El evento gastronómico más importante del 2017 reunirá a los mejores chefs del mundo, los cuales se adentrarán en la cultura maya para interpretar sus sabores y esencia. Del 19 al 24 de junio en un mágico lugar de Yucatán se vivirá una experiencia inolvidable Hokol Vuh consistirá en una jornada de 4 días en Mérida, donde 18 …

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Casi listos para Vegas Uncork´d. ¿Y ustedes?

Por: Carlos Dragonné Una de las grandes ventajas de dedicarnos a este andar por el mundo para descubrir los sabores de nuestro país en otras latitudes e, incluso, averiguar más de cerca sobre las influencias que México puede tener o ha tenido en la industria culinaria, es descubrir que ciudades que siempre han estado en la meca de la gastronomía …

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Wine and Food Festival Cancún-Riviera Maya un tributo a la gastronomía.

Por Elsie Méndez @sabormexico Todo esta listo para celebrar con gran júbilo el Wine and Food Festival Cancún – Rivera Maya en su quinta edición la cual estará haciendo tributo a lo mejor de gastronomía en México y España, del 28 de abril al 1º de mayo. Para esta ocasión los organizadores de este exquisito festival harán dos cenas en homenaje …

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Congresos, eventos y festivales gastronómicos y culinarios 2016

Por Elsie Méndez @sabormexico Como cada año, me complace compartirles el calendario de Congresos, eventos y festivales gastronómicos y culinarios a los que no pueden faltar. Para los amantes de los viajes y la gastronomía, estos eventos son el perfecto encuentro con eso que nos apasiona y nos llena de felicidad. Así que, preparen maletas y estómago que el año …

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Eat Drink San Francisco, una aventura culinaria

Por Elsie Méndez @sabormexico San Francisco es hoy una de las ciudades con mayor diversidad y oferta culinaria en los Estados Unidos. La influencia de cientos de tipos de cocina que se disfruta deriva de los muchos migrantes que ahí se han asentado, lo cual nos permite degustar gastronomía: asiática, europea, y por supuesto, latinoamericana, que incluye la de países como México. …

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Vegas Uncork’d: La sonrisa de una despedida.

Por: @carlosdragonne El viaje continuaba. Porque la gente de Vegas Uncork’d se esfuerza en hacer estos días una experiencia para quienes disfrutamos de la gastronomía en todos sus aspectos, por lo que a la tarde siguiente me citaron para una degustación de un menú de Guy Savoy con un maridaje de Champagne Krug en el que los sentidos volvieron a …

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Vegas Uncork’d: “¿Por qué haces dieta?”, me preguntan…

Por: @carlosdragonne “¿Por qué haces dieta?”, me preguntaba un conocido hace un par de meses. Y es que sí, normalmente mi alimentación es lo que muchos llamarían “dieta”, pues busco estar alejado de los carbohidratos casi todo el año, no consumo alcohol, no como azúcar refinada –cosa que les recomiendo a todos ustedes empezar a hacer–, no tomo refrescos o …

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Paralelo Norte, migración y fusión de culturas gastronómicas.

Por Elsie Méndez @sabormexico Este año, Paralelo Norte tomará como base el tema de “Migración” con el cual se busca celebrar el movimiento y la memoria, reconociendo que la cocina tiene carácter de migrante, pues así es como ésta ha surgido, se fusiona con lo nuevo que llega y se sincretiza para formar nuevas condiciones culturales. Con el éxito obtenido en …

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Mesamérica y Paralelo Norte unen esfuerzos

Por Elsie Méndez @sabormexico Con el ánimo de concentrar esfuerzos y de trabajar de forma consolidada en torno a empeños compartidos, Mesamérica y Paralelo Norte se suman y a partir de este 2015 se realizarán de forma alternada. En ese sentido, el Foro Gastronómico del Noreste habrá de realizarse del 25 al 27 de octubre en Monterrey durante 2015; y Mesamérica …

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