Jerónimo levanta la voz en una ciudad plagada de estrellas Michelin, Soles Repsol y otros tantos reconocimientos que, normalmente, quedan en mano de los mismos nombres de siempre
Enrique Olvera
The 50 Best. El burdel de publirrelacionistas que borró a los cocineros.
por Carlos Dragonné
por Carlos Dragonné
¿Quién dice que lo que le gusta a los calificadores de tal o cual guía tienen un paladar que sea compatible con el mío o el tuyo? De ahí que la subjetividad de las listas tenga a grandes cocineros alrededor …
Listas, guías y fundaciones. Conoce las diferencias: The 50 Best
por Carlos Dragonné
por Carlos Dragonné
Por: Elsie Méndez. Si bien México entró al escenario de los premios culinarios a nivel mundial gracias a la lista de The World’s 50 Best Restaurants, no hay que olvidar que antes de que estos premios nacieran ya existía la …
Por Elsie Méndez @sabormexico La nueva lista de The World´s Best Restaurants 2017 fue finalmente develada desde el histórico Palacio Real de Exposiciones, en Melbourne, Australia, celebrando su décimo aniversario y dando la bienvenida a seis nuevas entradas y tres …
Por Elsie Méndez @sabormexico Con el ánimo de concentrar esfuerzos y de trabajar de forma consolidada en torno a empeños compartidos, Mesamérica y Paralelo Norte se suman y a partir de este 2015 se realizarán de forma alternada. En ese sentido, …
Por Elsie Méndez @sabormexico Uno de los grandes temas que siempre han existido entorno a las aerolíneas es: la comida, y si bien todas las empresas alrededor del mundo dedicadas a transportarnos por los aires siempre están en búsqueda de …
Por Elsie Méndez @sabormexico Las personas exitosas siempre causan controversia, no se si será que la gran mayoría de los que habitamos en este planeta, sin importar que seamos hombres o mujeres, traemos como parte de nuestra genética un poco …
Por Adriana Vizcaino @curiogastro Hace una semana y días nos enterábamos de cuáles eran los 50 mejores restaurantes en América Latina, de acuerdo a la revista Restaurant. México obtuvo 10 lugares… pero creo que la sorpresa más grande, fue que …
Por Carlos Dragonne @carlosdragonne La gastronomía de América Latina y, particularmente, la de México, se volcó la semana pasada a Perú para darle fiel seguimiento a la develación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes según St. Pellegrino y …
Por Elsie Méndez @sabormexico Algo que adoro de San Miguel de Allende es que no importa cuantas veces lo visite, siempre tiene algo que me sorprende, estuve ahí hace un mes y no fue la excepción, nuevos amigos, deliciosos platillos …